Gebackenes Sesam-Knusperhuhn mit Cheese Rolls und Ceasar Salad

02. Dezember 2011 2

Letzten Samstag gab es für Freund dieses wunderhübsche Gericht bei mir :) mal wieder aus verschiedenen Rezepten zusammengewürfelt, aber unglaublich gut und knusprig! Unbedingt weiterzuempfehlen! Zumal es auch gar nicht so aufwendig ist und nicht viele Zutaten braucht :)

Sesam-Knusperhuhn mit Cheese Rolls und Ceasar Salad

Gebackenes Sesam-Knusperhuhn

 Zubereitungszeit: ca. 30 min | einfach

Zutaten (für 2 Portionen)

  • 250 g Hähnchenbrustfilet
  • 3 EL Sesamöl (ich habe Olivenöl verwendet)
  • 3 EL Sojasoße
  • 4 EL Sesamsamen
  • 1/2 TL Salz
  • 3 EL Panko (asiatisches Paniermehl, ich habe normales Paniermehl benutzt, war super damit!)
  • Rapsöl

Zubereitung

  1. Backofen auf 220 ° C Ober-Unterhitze vorheizen, Hähnchenbrustfilet in gleichmäßig dicke Stücke schneiden. Sesamsamen in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie gut duften.
  2. In einer flachen Schüssel Sojasoße und Sesamöl verrühren, in einer zweiten flachen Schüssel Paniermehl, Sesamsamen und Salz mischen.
  3. Die Hähnchenstücke erst in die Soja-Öl Mischung tauchen und dann in der Sesam-Paniermehl-Mischung panieren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ein wenig Rapsöl darüber träufeln (am besten mit der Sprühflasche).
  4. Hähnchen für 10 Minuten auf mittlerer Schiene backen, dann aus dem ofen nehmen, die Hähnchenstücke drehen, von der anderen Seite mit Öl beträufeln (habe ich nicht gemacht) und weitere 5 Minuten backen.
  5. Mit Salat und Cheese Rolls servieren (Rezete siehe weiter unten)

Sesam-Knusperhuhn mit Cheese Rolls und Ceasar Salad 2

Quelle: Topfsache

Cheese Rools

 Zubereitungszeit: ca. 5 min | ganz einfach

Zutaten (für 4 Cheese Rolls)

  • 4 Toastscheiben
  • 4 Scheiben Toast-Käse
  • etwas Butter

Zubereitung

  1. Die Ränder der Toastscheiben abschneiden. Die Toast mit einem Nudelholz ausrollen, bis sie ganz flach sind.
  2. Auf jedes Toast eine Scheibe Käse legen und die Scheiben zusammenrollen.
  3. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Toastscheiben von jeder Seite ca. 5 Minuten braten (Seite mit der „Öffnung“ zuerst.)
  4. Mit Sesam-Knusperhuhn und Ceasar Salad servieren.

Cheese Roll

Quelle: Cares Kitchen

Caesar Salad

 Zubereitungszeit: ca. 20 min | ganz einfach

Zutaten (für 2 Portionen)

  • 2 Mini Romana Salatköpfe
  • 1 große Tomate
  • 3/4 einer kleinen Dose Mais
  • 100 g Joghurt
  • ca. 12 g Parmesan + etwas mehr
  • 1 EL Weinessig
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 EL Saft einer Zitrone
  • etwas Senf
  • Salz, Pfeffer
  • Prise Zucker

Zubereitung

  1. Romana Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Tomate klein schneiden. Parmesan reiben.
  2. Joghurt mit Essig, 12 g Parmesan, Senf, Zucker und Zitrone mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Erst jetzt das Öl hinzugeben und Dressing nochmals gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Salat mit Dressing mischen. Auf einem Teller anrichten. Tomate und Mais auf die Salatblätter geben, Tomaten mit etwas Parmesan bestreuen.
  4. Mit Sesam-Knusperhuhn und Cheese Rools servieren.

Quelle: Mara :)

Guten Appetit! :)

Mara

Veröffentlicht unter Beilagen | Fleisch | Salat Verschlagwortet mit | | |

2 Kommentare zu “Gebackenes Sesam-Knusperhuhn mit Cheese Rolls und Ceasar Salad

  1. Anna sagt:

    Heute nachgekocht und es hat super geschmeckt, danke Mara! :)

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.