Die sommerliche Tarte ist nicht nur vegan, sondern auch gesünder und super saftig. Einfach gemacht und gut im Vorraus zu backen. Cremig, knusprig, richtig lecker!
Eine 26cm große Tarteform mit herausnehmbarem Boden einfetten und etwas mit gemahlenen Mandeln ausstreuen. 2/3 vom Teig abnehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwas ausrollen. Die Form damit auskleiden und für 10 Minuten im heißen Ofen vorbacken. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Johannisbeeren verlesen und waschen. Auf der Creme verteilen. Restlichen Mürbeteig mit Haferflocken verkneten. Über den Johannisbeeren verteilen.
Schwierigkeit: ganz einfach