Schnell gemacht und ein toller Partysnack. Dazu gesund und wahlweise vegan.
Salatgurke längs halbieren und das Fleisch auskratzen. Beseite legen.
Für den Dip die Radieschen waschen und klein schneiden. Kresse abschneiden. Frischkäse und Joghurt mischen, Kresse und Radieschen untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Radieschen-Aufstrich in den beiden Salatgurken-Hälften verteilen, in Streifen schneiden und servieren.
Schwierigkeit: ganz einfach