Süßes Rührei
Vorbereitung
5 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesund, glutenfrei, laktosefrei und RESET geeignet. In weniger als 15 Minuten fertig.
Gericht:
Frühstück
Keyword:
Frühstück, gesund, glutenfrei, laktosefrei, reset, rührei
Portionen: 2 Portionen
Zutaten
- 1 Banane 120-150g
- 2 EL Cashewdrink ungesüßt
- 1 EL Apfelmark ungesüßt
- 2 Eier Größe M oder L
- 1 TL Zimt
- 1/4 TL Vanille gemahlen
- Etwas Kokosöl zum Braten
- Topping nach Belieben
Anleitungen
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Die Banane schälen und die Hälfte mit einer Gabel gut zerdrücken. Apfelmark und Cashewdrink dazu geben. Eier verquirlen und Bananenmischung, Zimt und Vanille untermischen.
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Etwas Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Eiermasse bei mittlerer Hitze anbraten.
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Süßes Rührei in einen Teller geben und nach Belieben toppen.
Rezept-Anmerkungen
Schwierigkeit: ganz einfach