Schnell gemacht, saftig und super aromatisch. Diese Karottenmuffins sind vegan und gesünder. Perfekt fürs Osterfest und Kinder.
Zucker, Apfelmark, Öl, Mandeldrink und Vanilleextrakt verquirlen. Mehlmischung und geraspelte Karotten dazugeben und alles zu einem cremigen Teig mixen.
Für das Frosting alle Zutaten mischen und auf den Muffins verteilen. Nach Belieben dekorieren.
Schwierigkeit: ganz einfach