Gesunde Granola
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
35 Min.
Gesamt
50 Min.
Ein easy peasy Rezept für eine gesunde, selbstgemachte Granola mit verschiedenen Flocken, Chia-Samen, Leinsamen, Kürbiskernen und Mandeln. Dazu etwas Trockenobst.
Gericht:
Granola
Zutaten
- 200 g Dinkelflocken
- 100 g Haferflocken
- 30 g Hirseflocken
- 60 g Buchweizenflocken
- 30 g Chia-Samen
- 30 g Leinsamen
- 25 g Kürbiskerne
- 25 g Mandeln
- 225 g Apfelmus (ungesüßt)
- 20 g Kokosöl
- 50 g Eiweiß
- Optional: 1 ,5 EL Kakaopulver (ungesüßt)
- 50 g getrocknete Aprikosen
- 60 g getrocknete Feigen
- 30 g getrocknete Pflaumen
- 25 g getrocknete Datteln
Anleitungen
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Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180° C vorheizen.
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Flocken, Chia-Samen, Leinsamen, Kürbiskerne und Mandeln mischen. Kokosöl schmelzen und mit Apfelmus, Eiweiß (und optionale Kakao für die Schoko-Variante) mischen. Zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen. Auf dem vorbereitete Backpapier verteilen und im heißen Ofen für rund 35 - 40 Minuten backen. Dabei nach der Hälfte das Blech herausnehmen und alles einmal wenden.
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Inzwischen das Trockenobst in kleine Stücke schneiden. Granola aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Trockenobst untermischen und in einer luftdichten Box aufbewahren
Rezept-Anmerkungen
Schwierigkeit: ganz einfach