gesunder Vanille-Dinkelgrießbrei mit Orange und Granatapfel
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
10 Min.
Winterlich, wohltuend und unglaublich lecker. Dieser Vanille-Dinkelgrießbrei ist fluffig und cremig. Dazu gesund und schnell gemacht. Perfekt zum Frühstück oder als Dessert.
Gericht:
Dessert, Frühstück
Keyword:
Dessert, gesund, grieß, nachtisch, soulfood, vegan
Portionen: 2 -3 Portionen
Zutaten
- 100 g Dinkelgrieß
- 550 ml Mandeldrink, ungesüßt (oder anderer Pflanzendrink)
- 1 Vanilleschote, oder 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Erythrit 30g
- 2 Eiweiß
- 1 Orange
- Granatapfelkerne nach Belieben
- Kokoschips nach Belieben
Anleitungen
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Mandeldrink mit Erythrit zum Kochen bringen. Dinkelgrieß hinzugeben und unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen und dann vom Herd nehmen. Vanille einrühren.
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Grießbrei kurz abkühlen lassen und dabei hin und wieder umrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
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Orange filetieren. Grießbrei in Schälchen geben und mit Orangen, Granatapfelkernen und Kokoschips dekorieren oder in Gläschen schichten.
Rezept-Anmerkungen
Schwierigkeit: ganz einfach