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Mara

Hallöchen ♥

Ich bin Mara und ich freue mich riesig, dass du hier bist! In meinem Wunderland findest du meine Leidenschaft: (gesünderes) Essen und Bilder davon. Schau dich ruhig um und fühl dich wohl! Mehr über mich.

Onlinebäckerin bei Sweet & Easy – Enie backt

Onlinebäckerin Mara

Ich war bereits dreimal bei Sweet & Easy - Enie backt auf Sixx zu Gast. Seit 2021 bin ich deren Onlinebäckerin. Mittlerweile gibt es verschiedene Clips von mir mit weiteren Rezeptideen online: auf sixx-de & auf dem S&E Instagram Kanal. Schaut mal vorbei!

Mein Buch: Ein Herz für Klassiker

Ein Herz für Klassiker

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📍REZEPT: Zwetschgen-Mohnkuchen mit Streuseln. E

📍REZEPT: Zwetschgen-Mohnkuchen mit Streuseln. Einer meiner liebsten Zwetschgenkuchen. Vegan, gesünder und super saftig 🥰

📝 Die Zutaten lasse ich euch direkt hier und die Zubereitung und alle Details gibt’s auf dem Blog (Link in der Story - oder einfach auf www.maraswunderland.de hüpfen und „Zwetschgen Mohn“ suchen)

Für eine 26cm Springform:
👉🏼 Teig
. 175 g Dinkelvollkornmehl
. 75 g Haselnüsse gemahlen
. 60 g vegane Butter
. 90 g Mandelmus ungesüßt
. 60 g Erythrit
. Schuss Mandeldrink wenn nötig

👉🏼 Mohnfüllung
. 225 g Mohn gemahlen
. 80 g Erythrit
. 90 g Weichweizengrieß
. 2 EL Speisestärke gehäuft
. 600 ml Mandeldrink ungesüßt
. Schale von 1 Bio-Zitrone

👉🏼 Streusel
. 75 g Dinkelvollkornmehl
. 50 g Haselnüsse, gemahlen
. 50 g Haselnüsse, grob gehackt
. 50 g Haferflocken
. 75 g Mandelmus ungesüßt
. 25 g vegane Butter
. 60 g Erythrit
. 1 TL Zimt

Außerdem
. 700g Zwetschgen

Habt den schönsten Donnerstag! ☀️
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Vegan plum poppy seed cake with nut streusel. Recipe already up on the blog - linked in the stories. Happy Thursday!
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📍REZEPT: Haselnuss Nougat Schnitten - gesünder

📍REZEPT: Haselnuss Nougat Schnitten - gesünder, vegan, so gut wie das Original und fertig in 10 Minuten. 🙏🏼 Wie gut klingt das, bitte? Soooo lecker, die Dinger – müsst ihr probieren! 🤩

📝 Ich lasse euch die Zutaten direkt hier (gerne abspeichern, damit ihr es direkt wiederfindet), die Zubereitung seht ihr im Reel und alle Details gibt’s auf dem Blog (www.maraswunderland.de „Hanuta“ suchen)

👉🏼 Für 5-6 Hanuta:
. 4 Filinchen (Achtung, nicht vegan) oder Knäckebrot / vegane Waffeln
. 100g Haselnussmus
. 1 EL Kakao
. 30g Nuss Nougat Proteinpulver, vegan
. 2 EL Erythrit oder Scoops Chunky Flavour neutral
. 50g Haselnüsse, gehackt
. 100g Zartbitterschokolade, bei mir 90%

Den wundervollsten Mittwoch euch ✨
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Vegan Hanuta. Chocolate, hazelnuts & nougat in perfection. Healthier and so delicious. Recipe new up on the blog - linked in the stories. Happy Sunday! 🤗
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📍REZEPT: vegane Nusscookies 🌰🍪 Die kommen

📍REZEPT: vegane Nusscookies 🌰🍪 Die kommen ohne herkömmlichen Zucker aus (Datteln run’s hier), sind glutenfrei, mit Suchtfaktor und schnell gemacht. Ich lieb die Teile! 🤤

📝 Zutaten lasse ich euch da, alle Details gibt’s auf dem Blog (www.maraswunderland.de und „Nusscookies suchen):

. 125g Mandeln oder Haselnüsse
. 150g Cashewkerne
. 100g Datteln (15 Stück)
. 80g Apfelmark
. 50g Mandelmus
. 5 EL Wasser
. 2 TL Zimt
. 1 TL Vanille
. 1/4 TL Ingwer
. 50g Mandelmehl

Backen: 180° C Ober-/ Unterhitze • 10-12 min

Wünsche euch noch einen tollen Dienstag!
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Vegan Nut Cookies. Sugarfreee, glutenfree & incredibly delicious. Find the recipe already up on the blog - linked in the stories. Happy Tuesday!
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📍REZEPT: Vegan Banana Peanut Bites 🍌🥜🍫

📍REZEPT: Vegan Banana Peanut Bites 🍌🥜🍫
Schokolade umhüllt Banane mit Erdnussmus und gerösteten Erdnüssen. Wir klingt das? Ein schneller, gesünderer und unfassbar leckerer Snack, sag ich euch! Probierts mal aus 🤩

📝 Lasse euch die Zutaten direkt da (gerne abspeichern damit ihr es schnell wiederfindet), du Zubereitung seht ihr im Reel und alle Details gibt’s auch nochmal auf dem Blog (maraswunderland.de).

👉🏼 Für 15 Stück
. 400g dunkle Schokolade, bei mir 85%
. 2 Bananen
. 4-5 EL Erdnussmus
. 2 handvoll Erdnüsse

1️⃣ Schokolade über dem heißen Wasserbad schmelzen. Jeweils einen Teelöffel unten in eine Silikonform geben – wenn ihr keine Eiswürfelform habt, nehmt einfach kleine Muffin-Silikonformen. 
2️⃣ Kurz antrocknen lassen. Inzwischen Banane in ca. 1,5cm dicke Scheiben schneiden und vorsichtig auf die Schokolade legen. Mit je einem Teelöffel Erdnussmus bedecken und grob gehackte Erdnüsse darauf geben. Mit Schokolade bedecken, kurz antrocknen lassen und nach Belieben dekorieren. 
3️⃣ Banana Peanut Bites komplett trocknen lassen und dann vorsichtig aus der Form lösen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Macht euch einen schönen Sonntag! 🫶🏻
🎶 @eesmusic
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Vegan Banana Peanut Bites. A healthier & super delicious snack. Recipe new up on the blog - linked in the stories.
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📍REZEPT: Apfel-Haselnuss-Tarte 🍎🌰✨Eine

📍REZEPT: Apfel-Haselnuss-Tarte 🍎🌰✨Eine der saftigsten und leckersten Tartes überhaupt. Freunde, die müsst ihr bitte probieren. Oberträumchen!

📝 Lasse euch die Zutaten direkt da (gerne abspeichern damit ihr es schnell wiederfindet) und alle Details gibt’s auf dem Blog (maraswunderland.de – „Apfel Haselnuss“ suchen).

👉🏼 Teig
. 140g Dinkelmehl
. 100g Mandeln , fein gemahlen
. 100g Haselnüsse , fein gemahlen
. 40g Speisestärke
. 3/4 TL Backpulver
. 1/2 TL Zimt
. 1/4 TL Meersalz
. 170g Butter , weich
. 150g Zucker
. 1/2 TL gemahlene Vanille
. 1 Eigelb
. Optional: Haferflocken

👉🏼 Apfel Belag
. 3-4 mittelgroße Äpfel (bei mir Braeburn)
. Saft von 1/2 Zitrone
. 2 EL Zucker
. 1 TL gemahlene Vanille
. 1/4 TL Zimt

Macht euch einen schönen Tag! 🥰
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Apple Hazelnut Tarte. Perfect cake to start into the apple season. Recipe already on the blog - linked in the stories.
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📍REZEPT: Apfel-Mandel-Kuchen. Gesund & glutenfr

📍REZEPT: Apfel-Mandel-Kuchen. Gesund & glutenfrei - mit viel Zimt, schön saftig und super lecker. Ganz große Empfehlung meinerseits ♥️✌🏼

📝 Zutaten gibt’s direkt hier- alle Details auf dem Blog: in der Story oder Bio verlinkt - oder einfach auf www.maraswunderland.de hüpfen und „Apfel Mandel“ suchen.

Für eine ca 22x28cm Form:
. 160 g Mandeln gemahlen
. 1,5 TL Zimt
. 1/2 P Backpulver
. 3 Eier Größe M
. 50 g Ahornsirup, Honig oder Erythrit
. 75 g Kokosjoghurt
. 25 g Kokosöl
. 50 g Nüsse gehackt

Außerdem
. 3 Äpfel mittelgroß
. Saft 1/2 Zitrone
. Mandelblättchen nach Belieben

Schönen Mittwoch, Freunde! 🙌🏼
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Apple Almond Cake with an extra portion cinnamon. Healthy & glutenfree. Recipe already on the blog - linked in the stories. Happy Wednesday!
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Vegane Zwetschgen-Zimt-Tarte - gesünder & unglaub

Vegane Zwetschgen-Zimt-Tarte - gesünder & unglaublich lecker.🤤
Auch mit Apfel wunderbar (Bild 2). Direkt fürs Wochenende vormerken, würde ich empfehlen 😋

📝 Her mit dem Rezept? Findet ihr natürlich im Wunderland - wie immer heute in der Story verlinkt / oder im Profil. Oder du gehst auf www.maraswunderland.de und suchst nach „Zwetschgen Zimt“.

♥️ Außerdem freue ich mich natürlich immer über euer Feedback, Likes & Kommentare! Das hilft mir zu verstehe, was genau ihr sehen wollt! 🥰

📎 Speichert euch auch gerne die Beiträge - dann findet ihr sie ruck zuck wieder, wenn ihr mal danach sucht.

Habt einen tollen Dienstag! 🤗
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Vegan plum cinnamon cake. Recipe already on the blog - linked in the stories. Happy Tuesday! ✨
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📍REZEPT: Zwetschgen-Feuerwehrkuchen. So saftig,

📍REZEPT: Zwetschgen-Feuerwehrkuchen. So saftig, so lecker! Freunde, der is ne 10 von 10! 💥

Kennt ihr den Klassiker "Feuerwehrkuchen"? Das Original wird mit Kirschen gebacken, aber ich finde mit Zwetschgen passt der so richtig gut in den Spätsommer. 🥰

📝 Die Zutaten lasse ich euch direkt hier (gerne abspeichern, damit ihr es schnell wiederzufindet) und alle Details gibt's wie immer auf dem Blog (Link in der Story/ Bio):

Boden (26cm Springform)
- 175g Dinkelvollkornmehl
- 100g gemahlene Mandeln
- 70g Erythrit
- 2 TL Zimt
- 65g Rapsöl
- 65ml Wasser

Füllung
- 1 kg Zwetschgen

Streusel
- 100g Dinkelvollkornmehl
- 100g gemahlene Mandeln
- 70g Erythrit
- 50g Mandelmus
- 40g Rapsöl
- 1,5 TL Zimt
- Etwas Wasser, wenn nötig

Creme
- 500g Magerquark
- 200g Frischkäse, bei mir vegan
- 100g Erythrit
- 1 EL Zitronensaft
- Gehackte Schokolade nach Belieben

Backen: 180° C Ober-/Unterhitze • ~40min

Fröhlichstes Genießen und den hübschesten Sonntag euch! ♥️
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Plum Cake with Streusel & light cream. Super moist, super delicious. Recipe already up on the blog - linked in the stories.
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📍REZEPT: Vegane & glutenfreie Müsliriegel ✨

📍REZEPT: Vegane & glutenfreie Müsliriegel ✨ Einfach und schnell gemacht, herbstlich angehaucht und der perfekte Snack. Lieb die Teile 😍

📝 Lasse euch die Zutaten hier (speichert es euch gerne direkt ab!) - alle Details gibt’s auf dem Blog (Link in der Story oder Bio):

. 250g Haferflocken, glutenfrei
. 20g Amaranth, gepufft
. 120g Trockenfrüchte
. 100g Saaten/ Nüsse gemischt
. 2 TL Zimt, 1 TL Kardamom
. Schale von ½ Orange
. 300g Apfelmark
. 50g Nussmus nach Wahl
. 4 EL Wasser
. 200 g Schokolade, 90%

Habt das schönste Wochenende 🙃
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Vegan & sugarfree Granola Bars. Also gluten-free and super healthy. Recipe already on the blog. Linked in the stories. Happy Weekend!✨
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Zwetschgen-Hefekuchen mit Mohnfüllung. Mega Kombi

Zwetschgen-Hefekuchen mit Mohnfüllung. Mega Kombi, sag ich euch 😍

📝 Für das Rezept hüpft einfach ins Wunderland - wie immer heute in der Story verlinkt / oder im Profil. Oder ihr geht auf www.maraswunderland.de und sucht nach „Zwetschgen Mohn Hefe“.

♥️ Natürlich freue ich mich auch immer über euer Feedback, Likes & Kommentare! Das hilft mir zu verstehe, was genau ihr sehen wollt! 🥰

Happy Donnerstag!
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What about this delicious plum yeast cake with poppy seed filling for the Weekend? Extremely delicious 😋 Recipe already on the blog - linked in the stories.
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📍REZEPT: Zwetschgen-Crumble mit ein bisschen Ba

📍REZEPT: Zwetschgen-Crumble mit ein bisschen Banane & jeder Menge Zimt-Streuseln. Vegan, glutenfrei, gesund und oberdeliziös.

📝Das Rezept gibt’s direkt hier (gerne abspeichern, damit ihr es schnell wiederfindet) und alle Details sind auch nochmal auf dem Blog (Link in Story oder Bio).

👉🏼 eine mittelgroße Auflaufform:
- 10 Zwetschgen
- 1 Banane
- 30g gemahlene Mandeln
- 70g Haferflocken, glutenfrei
- 30g Kastanienmehl (oder anderes Mehl)
- 1 Scoop Chunky Flavour neutral (Oder 2 EL Erythrit bzw andere Süße)
- 1 TL Zimt
- 50g Mandelmus
- 25g Rapsöl

1️⃣ Kleine-Mittelgroße Ofenform bereitstellen und den Ofen auf 180° C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
2️⃣ Banane & Zwetschgen klein schneiden und in der Form verteilen.
Restliche Zutaten in eine Schüssel geben und zu Streuseln kneten. Über dem Obst verteilen.
3️⃣Crumble im heißen Ofen für rund 25 Minuten goldbraun backen. 4️⃣Herausnehmen, optional mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.

Habt noch einen entspannten Mittwoch!
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Plum Crumble with banana & cinnamon Streusel. Recipe already up on the blog. Linked in the stories.
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📍REZEPT: Vegan Chocolate Peanut Bites - oder au

📍REZEPT: Vegan Chocolate Peanut Bites - oder auch Schoko-Erdnusstaler 🍫🥜 Ganz feine Teilchen, Freunde. Und auch noch gesünder und glutenfrei. Klingt gut oder klingt gut? 😏

📝 lasse euch die Zutaten heute direkt hier (gerne abspeichern damit ihr es direkt wiederfindet), alle Details und alternative Zutaten gibt’s auf dem Blog (Link in Story oder Bio):

Für 18 Stück:
. 200 g Erdnussbutter
. 2 EL Ahornsirup
. 4 Scoops Chunky Flavour neutral
. 30 g Mandelmehl
. 45 g Haferflocken, zart & glutenfrei
. 125 g Schokolade, bei mir 92%
. Geröstete Erdnüsse, gehackt

Habt den tollsten Dienstag! ✨🙌🏼
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Vegan Chocolate Peanut Bites - smooth, healthy, gluten-free. Recipe already up on the blog - linked in the stories.
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