Maras Wunderland - Ein Foodblog mit süßen und herzhaften Rezepten.

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Brezel Bites

30. Dezember 2016

Huch, herzhaft: Brezel Bites

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📍REZEPT: Leichte Apfel-Weihnachtstorte. 🍎🍰
Saftig, fluffig und super lecker! Passt perfekt auf die weihnachtliche Kaffeetafel, wenn ihr mich fragt.

📝 Rezept? Dafür lasse ich euch die Zutaten direkt hier (gerne abspeichern, damit ihr es direkt wiederfindet) und alle Details gibt’s auf dem Blog (Link in der Story/ Bio):

👉🏼 Vollkorn-Biskuit
. 280 g Dinkelvollkornmehl
. 1/2 TL gemahlene Vanille
. 1 P Backpulver
. 6 Eier
. 220 g Ahornsirup

👉🏼 Apfelkompott
. 4 Äpfel , mittelgroß
. 1 TL Zimt
. 1 EL Ahornsirup
. 1 kleines Glas Apfelmark (ohne Zuckerzusatz)

👉🏼 Quarkcreme
. 500 g Magerquark
. 6 Blatt Gelatine
. Saft von 1 Zitrone
. 4 Eiweiß
. 100 g Zucker (bei mir 30g Zucker, 70g Erythrit)

Lass es euch schmecken und startet fein in die Woche! ✨
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Fluffy Apple Cake. Oh so yummy Christmas Cake. Recipe already on the blog - linked in the stories. Have a great Monday.
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📍REZEPT: Glühwein-Käsekuchen mit Spekulatiusb

📍REZEPT: Glühwein-Käsekuchen mit Spekulatiusboden. Einer eurer beliebtesten und am häufigsten nachgebackenen Rezepte seit Jahren ♥️

📝 Deshalb lasse ich euch die Zutaten heute direkt hier - speichert es gerne ab damit ihr es schnell wiederfindet. Alle Details findet ihr auf dem Blog (Link in der Story oder Bio):

👉🏼 Boden
. 200 g Spekulatius
. 60 g Butter

👉🏼 Käsekuchenmasse
. 1 kg Magerquark
. 3 Eier
. 1 P Vanillepuddingpulver
. 130 g Erythrit
. 1/2 TL Vanilleextrakt
. Abgeriebene Schale von 1/2 Orange
. 100 ml Milch / Pflanzendrink

👉🏼 Guss
. 250 ml Glühwein
. 1 P roter Tortenguss
. 2 EL Erythrit

👉🏼 Außerdem
. Cranberries
. Rosmarinzweige

Backen: 180° Ober-/ Unterhitze • 60min (+20min bei ausgeschalteten Ofen + offener Tür ruhen lasse)

Habt den tollsten 2. Advent! 🕯️🕯️
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Mulled Wine Cheesecake with speculoos crust. Super tasty Christmas Cake. Find the recipe already on the blog - linked in the stories. Happy Sunday ✨
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Spekulatius-Stollen. ✨ Gesünder und mit Quark-M

Spekulatius-Stollen. ✨ Gesünder und mit Quark-Mürbeteig statt Hefe. Einfach gemacht & richtig lecker.

📝 Lust auf das Rezept? Gibt’s bereits auf dem Blog. In der Story oder Bio verlinkt - oder einfach auf www.maraswunderland.de hüpfen und „Stollen“ suchen.

♥️ Ich freue mich natürlich auch immer über euer Feedback, Likes & Kommentare! Das hilft mir zu verstehen, was genau ihr sehen wollt! 🥰

📎 Speichert euch auch gerne die Beiträge - dann findet ihr sie ruck zuck wieder, wenn ihr mal danach sucht.

Schönstes Wochenende! ✨
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Speculoos stollen without yeast & healthier. Made of quark short pastry. A delicious „Stollen“ version. Find the recipe already on the blog - linked in the stories. Happy Weekend! 🤗
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📍REZEPT: Baked Beans mit Brotstreuseln, Feta &

📍REZEPT: Baked Beans mit Brotstreuseln, Feta & Cranberries. Die perfekte Weihnachtsbeilage. Schnell & einfach gemacht, aromatisch lecker & gesünder. 🎄

📝 Ich lasse euch das Rezept direkt da (gerne abspeichern damit ihr es schnell wiederfindet) und alle Details gibt’s auch nochmal auf dem Blog (maraswunderland.de).

👉🏼 Grüne Bohnen
. 450g grüne Bohnen
. 1 große oder 2 kleine Knoblauchzehen
. Saft von 1 Zitrone
. 1 EL Olivenöl
. Salz, Pfeffer
. 75g Feta (oder nach Belieben)
. 50g Cranberries getrocknet

👉🏼 Mandel Brotstreusel
. 1 Vollkornbrötchen
. 50g Mandeln
. 20g Saaten
. Salz, Pfeffer
. 1 EL Olivenöl
. Geriebene Schale von 1 Zitrone

1️⃣ Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2️⃣ Brötchen reiben oder in kleine Stücke rupfen. Mandeln, Saaten, Salz, Pfeffer und 1 Esslöffel Olivenöl vermengen. Im Ofen etwa 12-15 Minuten rösten, bis sie leicht golden sind. Zitronenschale unterrühren. Beiseite stellen.

3️⃣ Ofentemperatur auf 220° C Ober-/Unterhitze erhöhen.

4️⃣ Enden der Bohnen knapp abschneiden und die Bohnen mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer auf einem Blech verteilen und in einer einzigen Schicht ausbreiten. Für ca. 13-15 Minuten im Ofen backen – sie sollten nicht zu lange im Ofen bleiben.

5️⃣ Gebackene Bohnen mit den Mandelbröseln vermischen. Auf eine Servierplatte geben und mit zerbröseltem Feta und Cranberries bestreuen.

Startet wundervoll ins zweite Adventswochenende
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Healthy Baked Beans with Bread Crumbs, Feta & Almonds. ✨ Recipe new up on the blog – linked in the stories. Happy Friday!
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Bienenstichdessert mit Marmelade & gebrannten Mand

Bienenstichdessert mit Marmelade & gebrannten Mandeln. Wie gemacht, wenn ihr noch ein Weihnachtsdessert sucht. Super lecker, einfach gemacht, gut vorzubereiten und auch noch gesünder. 😋

📝 Her mit dem Rezept? Gibt’s bereits im Wunderland - ich verlink's euch in der Story. Oder einfach auf www.maraswunderland.de „Bienenstich“ suchen.

♥️ Ich freue mich natürlich auch immer über euer Feedback, Likes & Kommentare! Das hilft mir zu verstehen, was genau ihr sehen wollt! 🥰

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Startet fein in den Donnerstag! ✨🤗
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Almond Vanilla Dessert with jam and burned almonds. ✨ Recipe already on the blog - linked in the stories. Happy Thursday!
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📍REZEPT: Gesündere Vanillekipferl. Der Klassik

📍REZEPT: Gesündere Vanillekipferl. Der Klassiker in der gesünderen Variante mit einfachen Zutaten, aber mindestens genauso lecker. Ein super Kandidat für eure Plätzchendose, wenn ihr mich fragt!

Was sind eigentlich eure Lieblingsplätzchen? Verratet es mir mal in den Kommentaren 🤓✨

📝 Das Rezept lasse ich euch direkt hier – Zubereitung seht ihr im Reel und alle Details gibt’s wie immer auch auf dem Blog (Link in Story/ Bio):

Für rund 28 Stück:
. 125 g Dinkelmehl
. 100 g Mandeln, gemahlen
. 1/2 TL Backpulver
. 1 Ei
. 50 g Butter
. 60 g Mandelmus
. 75 g Erythrit
. 1 Prise Salz
. 1 Vanilleschote od. 1/2 TL Vanille, gemahlen
. Pudererythrit
 Backen: 180° C Ober-/ Unterhitze • 12-14 min

Habt einen herrlichen Nikolaustag 🎅🏼  - - - - -
Healthier „Vanillekipferl“. Traditional German Christmas cookie in an healthier version. Recipe new up on the blog - linked in the stories. Happy Wednesday!
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Weihnachtliche Kirsch-Nuss-Torte. Glutenfrei, gesünder, bombastisch lecker und auch noch so richtig easy gemacht – perfekt fürs Weihnachtsfest! 🎄

📝 Rezept gewünscht? Gibt’s bereits im Wunderland - ich verlink's euch in der Story. Oder einfach auf www.maraswunderland.de„Kirsch Nuss Torte“ suchen.

♥️ Ich freue mich natürlich auch immer über euer Feedback, Likes & Kommentare! Das hilft mir zu verstehen, was genau ihr sehen wollt! 🥰

📎 Speichert euch auch gerne die Beiträge - dann findet ihr sie ruck zuck wieder, wenn ihr mal danach sucht.

Habt einen feinen Dienstag! ✨
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Chrismassy Cherry Nut Cake. Moist, super tasty and a bit healthier. Recipe already on the blog - like always linked in the stories. Have a great Tuesday!
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📍REZEPT: Weihnachtlicher Apfel-Marmorkuchen. Sa

📍REZEPT: Weihnachtlicher Apfel-Marmorkuchen. Saftig, aromatisch, einfach & gesünder. Perfekt für die Adventszeit. 🎄

📝 Ich lasse euch das Rezept direkt da (gerne abspeichern damit ihr es schnell wiederfindet) und alle Details gibt’s auch nochmal auf dem Blog (maraswunderland.de).

👉🏼 Teig
. 250g Dinkelmehl
. 125g Dinkelvollkornmehl
. 1 P Backpulver
. 175g Erythrit
. 2 TL Lebkuchengewürz
. 1 Prise Salz
. 150g Öl bei mir Raps
. 200g Apfelmus
. 100ml Mandeldrink
. 1 TL Vanilleextrakt
. 3 Eier
. 2 große Äpfel (450g kleingeschnitten)

👉🏼 Kakao Anteil
. 30g Kakao
. 1,5 EL Erythrit
. 1 EL Rum
. 3 EL Pflanzendrink
. 60g Zartbitterschokolade, gehackt

👉🏼 Außerdem
. 50g Haselnüsse, gehackt
. Etwas Zimtzucker

1️⃣ Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 180° C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

2️⃣ Mehl mit Erythrit, Backpulver, Gewürz und Salz mischen. Öl, Apfelmus, Vanilleextrakt und Eier verrühren. Mehlmischung auf zwei Mal hinzugeben und kurz unterrühren

3️⃣ Gut 1/3 des Teigs in eine zweite Schüssel geben und Kakao, Erythrit, Rum, Pflanzendrink und die gehackte Schokolade untermischen.

4️⃣ Unter den hellen Teig 2/3 der Apfelstücke heben. Dann zuerst den hellen, dann den dunklen Teig in die Form geben und mit einer Gabel durchziehen. Mit den restlichen Apfelstücken bedecken und mit gehackten Haselnüssen und Zimtzucker bestreuen.

5️⃣ Kuchen rund 60-70 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Aus der Form nehmen und nach Belieben verzieren.

Habt noch einen wundervollen 1. Advent 🕯️
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Apple Maple Cake. Perfect Christmas Cake ✨ Recipe new up on the blog – linked in the stories. Happy Sunday!
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Bratapfel-Käsekuchen ✨
Eine traumhafte Kombi für die Weihnachtszeit. Egal wie kalt und schmuddelig es draußen ist, ein Stück von diesem Kuchen macht direkt alles besser. Ich versprechs ✌🏼

📝 Fehlt nur noch das Rezept? Gibt’s bereits auf dem Blog. In der Story oder Bio verlinkt - oder einfach auf www.maraswunderland.de „Bratapfel Käsekuchen“ suchen.

📎 Speichert euch auch gerne die Beiträge - dann findet ihr sie ruck zuck wieder, wenn ihr mal danach sucht.

Habt einen tollen Samstag! 🤗
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Baked Apple Cheesecake. Find the recipe already on the blog - linked in the stories. Happy Saturday! ☺️
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Klassische Nussecken. Und die gesündere, vegane V

Klassische Nussecken. Und die gesündere, vegane Variante, wenn ihr einmal swiped (👉🏼).

Beides super lecker und viel besser als gekauft. Unbedingte Nachback-Empfehlung meinerseits - vor allem zur Weihnachtszeit. 🫶🏼

📝 Rezept gewünscht? Gibt’s bereits auf dem Blog. In der Story oder Bio verlinkt - oder einfach auf www.maraswunderland.de „Nussecken“ suchen.

♥️ Ich freue mich natürlich auch immer über euer Feedback, Likes & Kommentare! Das hilft mir zu verstehen, was genau ihr sehen wollt! 🥰

📎 Speichert euch auch gerne die Beiträge - dann findet ihr sie ruck zuck wieder, wenn ihr mal danach sucht.

Habt einen tollen Donnerstag. 🙂
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Classic & vegan (swipe) nut bars - or „Nussecken“ in German. I love them both so much. Recipe already up on the blog - linked in the stories. Have a great Thursday!
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Plätzchenliebe 🍪🎄 Sucht ihr noch nach Inspi

Plätzchenliebe 🍪🎄
Sucht ihr noch nach Inspiration? Dann hab ich hier ein paar Vorschläge für euch. Und auf dem Blog warten noch viele mehr - insgesamt mehr als 40 Sorten ✌🏼🫠

Was sind eure Lieblingsplätzchen? ✨

📝 Ich verlinke euch den Beitrag zu meinen TOP 1️⃣2️⃣ Plätzchen in der Story. Alternativ auf www.maraswunderland.de „Top 12“ suchen.

♥️ Ich freue mich natürlich auch immer über euer Feedback, Likes & Kommentare! Das hilft mir zu verstehen, was genau ihr sehen wollt! 🥰

📎 Speichert euch auch gerne die Beiträge - dann findet ihr sie ruck zuck wieder, wenn ihr mal danach sucht.

Habt einen tollen Mittwoch! 🤗
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Christmas Cookies Inspiration. Find the recipes already up on the blog - linked in the stories. Happiest Wednesday!
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📍REZEPT: Brownie Kipferl 🍫 Die Schoko-Varia

📍REZEPT: Brownie Kipferl 🍫
Die Schoko-Variante des Weihnachtsklassikers - und mindestens genauso gut 🤩

📝 Lasse euch die Zutaten direkt hier (gerne abspeichern damit ihr es schnell wiederfindet) und alle Details gibt’s wie immer auf dem Blog (Link in der Story oder Bio):

👉🏼 ZUTATEN (ca 35 Stück)
. 50g Zartbitterschokolade
. 130 – 170g Mehl (der Teig sollte nicht zu bröselig werden)
. 1 EL Kakao
. 30g Haselnüsse, gemahlen
. 30g Mandeln, gemahlen
. 30g Zucker
. 1 Päckchen Vanillezucker
. 1 Prise Salz
. 1 Eigelb (Größe M)
. 120g Butter
. Puderzucker / Zartbitterkuvertüre zur Dekoration

👉🏼 BACKEN: 200° C Ober-/ Unterhitze • 10-12 Minuten.

Habt noch einen schönen Dienstag! 🤗
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Brownie Kipferl - the chocolate version of the classic German "Vanillekipferl". Recipe already on the blog and linked in the stories. Happy Tuesday!
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