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Omelett-Muffins im Toast. Perfekt zum Frühstück, Brunch, als Snack oder Beilage. Schnell gemacht und etwas gesünder. • Maras Wunderland #omelett #muffins #brunch #breakfast

08. Oktober 2021

Omelett Muffins im Toast

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📍REZEPT: Vegane Schoko Erdnuss Nicecream! 🍫🥜🍦So eine herrliche & schnell gemachte Eis-Variante. 🤩 Packt euch also schnell mal ein paar Banänchen in den Kühlschrank!

📝 Zutaten lasse ich euch direkt hier - Gibt’s aber auch schon auf dem Blog: in der Story oder Bio verlinkt - oder auf www.maraswunderland.de „Nicecream“ suchen.

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👉🏼 Erdnuss Swirl
150 g Erdnussmus
1 TL Vanilleextrakt
2 EL Mandeldrink ungesüßt, wenn nötig
20 g Erdnüsse, gehackt

👉🏼 Schokoladen Nicecream
6 gefrorene Bananen, in Stücken (ca. 720g)
50 g Kakaopulver
20 g veganes Proteinpulver, Schokolade
100 g Zartbitterschokolade, vegan, gehackt
½ TL Meersalz

👉🏼 Außerdem
50 g Zartbitterschokolade, vegan, gehackt
15 g Erdnüsse, gehackt

Habt den schönsten Freitag ,ihr Lieben!
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Vegan, glutenfree & healthy Chocolate Peanut Nicecream. Perfect decision for this fabulous weather outside. Recipe already on the blog - linked in the stories. Happy Friday!
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Vegan Raw Raspberry Cheesecake. Wie gemacht für h

Vegan Raw Raspberry Cheesecake. Wie gemacht für heisse Sommertage, Freunde. ☀️

📝 Rezept zum Cheesecake gefällig? Sehr gerne! Den Link findet ihr heute in der Story oder ihr geht auf www.maraswunderland.de und sucht nach „Raw Cheesecake“

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Habt einen famosen Mittwoch!
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Raw Raspberry Cheesecake. Find the recipe already on the blog - linked in the stories.
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📍REZEPT: Glutenfreie Brownies mit Beeren & vega

📍REZEPT: Glutenfreie Brownies mit Beeren & veganer Creme. 🍫🍓🫐🍒

Gesünder, saftig, schokoladig, fruchtig & cremig zugleich 🤤 Kann’s euch nur wärmstens empfehlen 👌🏼

📝 Zutaten lasse ich euch direkt hier - alle Details findet ihr heute in der Story oder auf www.maraswunderland.de„Beeren Brownies“ suchen 🙌🏼

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Für eine ~22x28 Form:
👉🏼 Teig
. 125 g Erythrit
. 4Eier Größe M
. 1 Dose Kichererbsen Abtropfgew. 265 g, abgetropft
. 1 Prise Salz
. 70 g neutrales Öl
. 70 g Mandeldrink ungesüßt
. 60 g Kakao
. 1 EL Mandelmehl
. 2 TL Backpulver
. 1 TL Zimt
. 1/2 TL Vanille

👉🏼 Creme
. 1 Dose Kokosmilch 1-2 Tage im Kühlschrank gelagert
. 1 P Sahnesteif
. 150 g Frischkäse auf Mandelbasis
. 100 g Kokosjoghurt nicht vegan kann auch durch Magerquark ersetzt werden
. 75 g Erythrit

👉🏼 Außerdem
. 200 g Beeren nach Belieben
. Deko nach Belieben

Backen: 180° C Ober- / Unterhitze • ~ 35min

Happiest Sunday ♥️
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Glutenfree Brownies 🍫 with Berries & vegan Creme. Find the recipe already up on the blog - linked in the stories. Happy Sunday! 🙃
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HEIDELBEER MOHNTORTE🫐🍰 Fluffiger Mohn-Biskui

HEIDELBEER MOHNTORTE🫐🍰
Fluffiger Mohn-Biskuit, leichte Heidelbeercreme in zwei Farben und Schoki. Unfassbar gute Kombi! 🤤

📝 Rezept her? Den Link findet ihr heute in der Story oder ihr geht auf www.maraswunderland.de und sucht „Heidelbeer Torte“

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Habt einen famosen Freitag, ihr Lieben 🙌🏼
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Blueberry Poppy Seed Cake. Perfect cake for the weekend! Recipe already on the blog - link in my story.
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📍REZEPT: Vegane Beeren-Kokosriegel. 🥥🍫 Ei

📍REZEPT: Vegane Beeren-Kokosriegel. 🥥🍫 Einfach gemacht, gesünder, glutenfrei und voll lecker 🤩

📝 Lasse euch das Rezept direkt da (gerne abspeichern damit ihr es schnell wiederfindet) und alle Details gibt’s auch nochmal auf dem Blog (auf maraswunderland.de „Riegel“ suchen).

Für 14 Riegel
👉🏼 Kokosmasse
. 200g Kokosraspeln
. 200g Kokosmilch
. 20g Kokosöl
. 30g Süße nach Wahl, optional

👉🏼 Außerdem
. 100-150g Marmelade nach Wahl
. 250g Zartbitterschokolade
. 1,5 EL Kokosöl
. Kokosraspeln zur Dekoration

1️⃣ Kokosmilch für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie etwas fester wird. Eine 20x20 cm große Form mit Backpapier auslegen.

2️⃣ Vom festeren Teil der Kokosmilch 200g abwiegen und mit Kokosraspeln, Kokosöl und optional Süße mischen, bis eine geschmeidige, zusammenhängende Masse entsteht. Ich habe hierzu erst einen Löffel und dann die Hände verwendet.

3️⃣ Etwas weniger als die Hälfte der Masse in die vorbereitete Form geben und gut festdrücken. Eine Schicht Marmelade nach Wahl darauf verteilen und für rund 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann mit der restlichen Kokosmasse bedecken und vorsichtig festdrücken. Nochmals für rund 1 Stunde kühl stellen.

4️⃣ Inzwischen die Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen und das Kokosöl einrühren. Die Kokosriegel vorsichtig aus den Formen lösen und in beliebig große Riegel schneiden (bei mir ca. 3,5 x 8cm). Riegel in die Schokolade tunken. Auf ein Backpapier setzen, nach Belieben mit Kokosraspeln dekorieren und trocknen lassen. Danach kühl aufbewahren.

Habt nen tollen Mittwoch!
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Vegan Berry Coconut Bars. 🥥🍫 Glutenfree, healthy and the perfect fruity snack for Summer. Recipe already up on the blog. Happy Wednesday!
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📍REZEPT: Heidelbeer-Sahnetorte 🫐🍰 Cremig,

📍REZEPT: Heidelbeer-Sahnetorte 🫐🍰 Cremig, fruchtig, saftig und super lecker.

📝 Zutaten lasse ich hier, alle Details gibt’s auf dem Blog: in der Story verlinkt oder auf www.maraswunderland.de „Heidelbeer Torte“ suchen.

26cm Springform
👉🏼 Teig
. 5 Eier
. 160g Zucker
. 100g Mehl
. 100g fein gemahlene Haselnüsse
. 1 TL Backpulver

👉🏼 Füllung
. 500g Heidelbeeren
. 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
. 30g Zucker
. 350ml Heidelbeersaft
. Saft & Schale von einer Bio-Zitrone
. 500g Sahne
. 1 Päckchen Sahnesteif
. 2 Päckchen Vanillezucker
. 150g Zartbitterkuvertüre
. 3-6 Baisers, je nach Größe

Happiest Sunday, ihr Lieben! ☀️
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Blueberry Cream Cake. Recipe already on the blog - find the link in the stories. Happy Sunday!
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📍REZEPT: Zitronenmuffins mit Himbeeren & Heidel

📍REZEPT: Zitronenmuffins mit Himbeeren & Heidelbeeren und Streuseln. Vegan, gesünder, easy gemacht und richtig lecker. Lieb diese Muffins.

📝 Zutaten lasse ich euch direkt hier, alle Details gibt’s auf dem Blog - in der Story oder Bio verlinkt oder auf www.maraswunderland.de „Himbeer Muffin“ suchen.

Für 12 Muffins:
👉🏼 Teig
. 100 g Dinkelmehl (bei mir halb Vollkorn)
. 80 g Mandelmehl, teilentölt
. 130 g Erthyrit, Alternativ: Zucker
. ½ TL Salz
. 3 TL Backpulver
. 1 TL Natron
. 90g Apfelmark, ungesüßt
. 90ml Rapsöl
. 130ml Sprudelwasser
. Saft von 1 Zitrone, (50ml)
. Abgeriebene Schale von 2 Bio-Zitronen

👉🏼 Außerdem
. 125g Heidelbeeren
. 125g Himbeeren

👉🏼 Optional: Streusel (reicht für alle)
. 25g Haferflocken, fein
. 15g Hirseflocken
. 10g Mandelmehl
. 10g Erythrit, Alternativ: anderer kristalliner Zucker
. 15g Kokosöl, geschmolzen
. 15g Mandelmus

Backen: 180° C Umluft • 25-30 min

Schönsten Start ins Wochenende!
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Vegan Raspberry lemon muffins. Healthier, moist and delicious. Recipe already on the blog - linked in the stories. Happy Wednesday!
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Omas Schwarzwälder Kirschtorte in der naked Vari

Omas Schwarzwälder Kirschtorte in der naked Variante. 🍒🍰 Für mich DER Kuchen von meiner Omi und zudem der Klassiker mit Kirschen schlechthin. 🥰

📝 Her mit dem Rezept? Gern! Gibt’s schon auf dem Blog: in der Story oder Bio verlinkt - oder einfach auf www.maraswunderland.de hüpfen und „Schwarzwälder“ suchen.

📎 Speichert euch auch gerne die Beiträge - dann findet ihr sie ruck zuck wieder, wenn ihr mal danach sucht.

Habt einen schönen Mittwoch! 🤗
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Naked black forest cake - super delicious. Recipe already on the blog - linked in the stories. Happy Wednesday! ☀️
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📍REZEPT: Heller Maulwurfkuchen in der Summer Ed

📍REZEPT: Heller Maulwurfkuchen in der Summer Edition ☀️
Gesünder als das Original und cremig, saftig, fruchtig & oberlecker. 😍

📝 Die Zubereitung seht ihr im Reel und alle Details findet ihr auf dem Blog (Link in der Story / im Profil)

🔗 Gerne abspeichern, damit ihr es immer direkt wiederfindet

👉🏼 Teig:
. 200g Dinkelmehl
. 200g Mandeln gemahlen
. 150g Erythrit (alternativ: Zucker)
. 1 P. Backpulver
. 2 Eier
. 250ml Pflanzendrink
. 100ml Pflanzenöl
. 100ml Zitronensaft
. 1 Prise Salz
. Schale von 1 Bio-Zitrone

👉🏼 Früchte
. 2-3 Bananen
. 125g Johannisbeeren
. 125g Himbeeren

👉🏼 Füllung
. 300g Schlagsahne
. 1 P Sahnesteif
. 375g Magerquark
. 1 Beutel Gelatine Fix
. 100 g Erythrit (oder Zucker oder 3 Scoops Chunky Flavour Lemon Cheesecake)
. 40g Cornflakes, ungesüßt

Habt den besten Sonntag! ✨
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Light Mole Cake with Banana & Berries. Recipe already up on the blog. Happy Sunday!
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📍REZEPT: Erdbeer Cookies 🍓🍪 Schnell gemac

📍REZEPT: Erdbeer Cookies 🍓🍪
Schnell gemacht, vegan, glutenfrei, zuckerfrei und dann auch noch unglaublich lecker. Ausprobieren!

📝Das Rezept lasse ich euch direkt hier und ihr findet es auch nochmal auf dem Blog (maraswunderland.de „Erdbeer Cookies“ suchen)

Für 16 Cookies:
👉🏼 Teig
2 Bananen (etwa 150g, reif)
40 g Mandelmus
Vanille nach Belieben
100 g Haferflocken (gemahlen)
25 g Quinoa (gepufft)
25 g Mandeln (gestiftelt oder gehackt)

👉🏼 Außerdem
Erdbeeren nach Belieben

1️⃣ Für den Teig die Banane mit einer Gabel fein zerdrücken und mit den restlichen Zutaten mischen.
2️⃣ Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180° C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
3️⃣ Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und entweder in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben oder zum in Scheiben schneiden und zum Schluss mittig auf den Cookies platzieren.
4️⃣ Mit Hilfe von zwei Teelöffeln rund 16 kleine Häufen auf das Backblech setzen und diese platt drücken. Im heißen Ofen rund 15 - 20 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Kühl gelagert halten sich dei Cookies etwa 3-4 Tage.

Habt einen famosen Freitag!
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Strawberry Cookies - vegan, glutenfree, sugarfree & incredibly tasty. Recipe new up on the blog - linked in the stories. Happy Friday!
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Heidelbeer-Zitronenkuchen 🫐🍋 Ein schneller R

Heidelbeer-Zitronenkuchen 🫐🍋
Ein schneller Rührkuchen geht immer, oder? Der ist perfekt dafür und bisschen gesünder iser auch noch!

Was ist euer liebster Rührkuchen?

📝 Rezept her? Gibt’s schon auf dem Blog: in der Story oder Bio verlinkt - oder einfach auf www.maraswunderland.de „Heidelbeer Zitrone“ suchen.

📎 Speichert euch auch gerne die Beiträge - dann findet ihr sie ruck zuck wieder, wenn ihr mal danach sucht.

Happy Mittwoch, Friends 🤗
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Blueberry Lemon Cake. Easy & quick cake. Find the recipe already on the blog - linked in the stories!
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📍REZEPT: New York Cheesecake mit Himbeeren. Ein

📍REZEPT: New York Cheesecake mit Himbeeren. Einfach so ein gute Klassiker! Unfassbar cremig & lecker 🤤 Unbedingt ausprobieren!

📝 Ich lasse euch die Zutaten hier (gerne abspeichern!) und alle Details gibt’s auf dem Blog (auf www.maraswunderland.de „New York“ suchen):

👉🏼 Boden
. 100g Haferflocken, gemahlen
. 50g Buchweizenmehl
. 50g Kokosmehl (oder mehr Hafer- oder Buchweizenmehl)
. 1/2 TL Salz
. 70g Kokosblütensirup
. 70g Kokosöl, geschmolzen
. 2-3 EL Wasser
(Alternativ funktioniert natürlich auch der klassische Boden aus Keksen & Butter)

👉🏼Füllung
. 700g Frischkäse, Doppelrahmstufe
. 400g Frischkäse, Balance
. 1,5 TL Vanilleextrakt
. 150g saure Sahne
. 50g Mehl
. 200g Zucker, bei mir Erythrit
. Schale von 2 Zitronen, gerieben
. 4 Eier
. 1 Eigelb

👉🏼 Himbeeren
. 250g TK-Himbeeren
. 1 EL Reissirup
. 1,5 EL Stärke
. 125g Himbeeren zur Dekoration

Genießt den Sonntag 🫶🏼
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New York Cheesecake with raspberries. Find the recipe already on the blog - linked in the stories. Have a great Sunday!
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