Maras Wunderland - Ein Foodblog mit süßen und herzhaften Rezepten.

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Vegane Mini-Apfelmuffins ohne Zucker. Glutenfrei und RESET geeignet. Schnell gemacht und perfekt für Kinder. • Maras Wunderland #applepies #apfelkuchen #muffins

31. Januar 2021

Mini Apfelmuffins

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Gesündere Aprikosen-Käsekuchen-Tarte mit Laven

Gesündere Aprikosen-Käsekuchen-Tarte mit Lavendel. Freunde, dieses Teil ist so unfassbar cremig! Und dann dieser nussige Mürbeteig… 🤤🤤🤤 Probiert das mal aus!

📝 Für das Rezepz müsst ihr nur kurz auf den Blog hüpfen - wie immer in der Story verlinkt / oder im Profil. Oder du gehst auf www.maraswunderland.de und suchst nach „Aprikosen Tarte“.

♥️ Dazu freue ich mich auch immer über euer Feedback, Likes & Kommentare! Dann verstehe ich besser, was genau ihr sehen wollt - damit helft ihr mir sehr! 🥰

📎 Speichert euch auch gerne die Beiträge - dann findet ihr sie ruck zuck wieder, wenn ihr mal danach sucht.

Habt noch eine feine Woche - mit viel Sonne und guter Laune ☀️
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Healthier Apricots Cheesecake Tarte with Lavender. Moist, fruity, creamy and delicious. 😍 find the recipe already on the blog - linked in the stories. Happiest Wednesday!
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Schoko-Joghurt-Himbeeren ✨ Vegan und gefüllt mi

Schoko-Joghurt-Himbeeren ✨ Vegan und gefüllt mit Dattel-Haselnuss-Creme. Leute, die sind ne Wucht. 🍫♥️

Der perfekte Sommersnack - So erfrischend, so gut! Und auch noch gesund, vegan & glutenfrei. 🙌🏼

Die easy peasy Zubereitung seht ihr im Reel (Sound on und gerne abspeichern, damit ihr es immer direkt wiederfindet ♥️).
Das brauch ihr:

- Himbeeren
- Dattel-Haselnuss-Creme
- Kokosjoghurt
- dunkle Schokolade

Mehr Details dazu findet ihr auf dem Blog - Link in der Story.
Probiert’s aus und verlinkt mich gerne - ich freue mich immer riesig eure Versionen meiner Rezepte zu sehen 😍

Den schönsten Sonntag wünsche ich euch! ♥️
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Vegan Chocolate Yoghurt Raspberries filled with Date Hazelnut Creme. See Preperation in the Reel, more detail on the blog (Link in the story). Happy Sunday!
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Mango-Maracuja-Biskuitrolle🥭 Gesünder und sowa

Mango-Maracuja-Biskuitrolle🥭 Gesünder und sowas von ein fluffiges & tropisches Sommerträumchen. Obercremig, aber zugleich crunchy, fruchtig und saftig. Müsst ihr probieren!

📝 Das Rezept dazu gibt’s selbstverständlich im Wunderland: Link heute in der Story oder du gehst auf www.maraswunderland.de und suchst nach „Mango Maracuja“.

♥️ Natürlich freue ich mich auch immer über Feedback, Likes & Kommentare, die ihr hier lasst! Dann verstehe ich besser, was genau ihr sehen wollt - damit helft ihr mir sehr! 🥰

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Habt noch ein tolles Wochenende 🥳
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Healthier Mango Maracuja Sponge Roll. 🥭 Fluffy, creamy, crunchy and super tasty. Find the recipe already on the blog - linked in the stories. Have a great Weekend!🤗
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REZEPT📍No Bake Himbeerriegel mit Schokolade ✨

REZEPT📍No Bake Himbeerriegel mit Schokolade ✨ Obacht, Freunde, die sind so unfassbar lecker. Eine meiner liebsten Kreationen aus dem letzten Jahr. 🙌🏼Deshalb: Probiert bitte diese Riegel aus. Ihr werdet sie genauso lieben - ich versprechs! ♥️

Ich lasse euch direkt die Zutaten da. Die Zubereitung seht ihr im Reel (abspeichern, damit ihr es wiederfindet!) - Details wie immer im Wunderland. Den Link findet ihr in der Story.

Basis
- 125 g Haferflocken, glutenfrei
- 50 g Ahornsirup
- 75 g Nussmus
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1-2 EL Wasser, wenn nötig

- 225g Himbeeren
- 25g Leinsamen
- 25g Ahornsirup
- 2 TL Vanilleextrakt

- 75 g Zartbitterschokolade bei mir 92%

Habt einen sonnigen Mittwoch! ☀️
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Vegan & glutenfree No Bake Raspberry Bars with Oat base & Chocolate. On of my fav summer treats! Find the recipe already up on the blog - linked in the stories. Happy Wednesday!
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REZEPT📍Süße Sommerrollen mit Kokosreis und Fr

REZEPT📍Süße Sommerrollen mit Kokosreis und Früchten. Vegan, gesund und ein famoser, erfrischender Sommersnack. Lässt sich auch gut vorbereiten und mitnehmen. 🤩

Ich lasse euch die Zutaten direkt hier, die Zubereitung seht ihr im Reel (gerne abspeichern damit ihr es schnell wiederfindet) und alle Details gibt’s auf dem Blog (Link in der Story oder Bio):

Zutaten für 8 Stück:
. 8 Blätter Reispapier
. 150g Milchreis
. 650ml Kokosdrink
. Mark von 1 Vanilleschote
. 50g Erythrit oder 2 Scoops Chunky Flavour
. 50g Kokosraspeln
. Obst nach Wahl
. Ein paar Stile Minze

Happy Snacking und den herrlichsten Sonntag euch! ☀️
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Vegan, sweet Summer Rolls with coconut rice and fruits. Super refreshing and healthy Summer snack. Recipe new up on the blog- linked in the stories. Happy Sunday! ☀️
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Oh so fluffig: Johannisbeer-Käsekuchen 🍰 Gesünder und so unglaublich lecker. Definitiv einer meiner Johannisbeer-Favoriten. 🥰

📝 Her mit dem Rezept? Den Link findeste heute in der Story oder du gehst auf www.maraswunderland.de und sucht nach „Johannisbeer Käsekuchen“ 🙌🏼

♥️ und ich freue mich natürlich zudem über jedes Likes & jeden Kommentare, den ihr hier lasst! Dann verstehe ich besser, was genau ihr sehen wollt - damit helft ihr mir sehr! 🥰

📎 Speichert euch auch gerne die Beiträge - dann findet ihr sie Ruck zuck wieder, wenn ihr mal danach sucht.

Happy Saturday! ♥️
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Fluffiest & healthier Redcurrant Cheesecake. Super duper delicious. Recipe already on the blog. Linked in the stories. Happy Saturday!
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REZEPT 📍Gesündere Omelett Muffins im Toast. To

REZEPT 📍Gesündere Omelett Muffins im Toast. Toller Snack, easy gemacht und richtig lecker! 👌🏼 Egal ob warm oder kalt 🙃

Ich lasse euch das Rezept direkt da (gerne abspeichern damit ihr es schnell wiederfindet) und alle Details gibt’s auch nochmal auf dem Blog (Link in der Story oder Bio).

Für 10 Muffins:
- 10 Toasts (groß)
- 3 Eier
- 150 ml Pflanzendrink/ Milch
- Schnittlauch & Petersilie nach Belieben
- Salz & Pfeffer
- 50g Käse gerieben - bei mir light

1. Ofen auf 180° C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

2. 10 Toasts auf einer sauberen Arbeitsfläche mit einem Nudelholz dünn ausrollen und einen großen Kreis ausstechen. Die Mulden mit jeweils einem Toast-Kreis auskleiden. Und im heißen Ofen etwa 4 Minuten vorbacken. Das Toast sollte nicht braun werden, nur etwas trockener.

3. Eier mit Milch, Pfeffer und Salz verquirlen. Käse und Kräuter hinzugeben und untermischen.

4. Füllung auf die Muffins verteilen. Eventuell mit einem Löffel für Käse und Kräuter nachhelfen.

5. Im heißen Ofen rund 15-20 Minuten backen. Die Ränder des Toasts sollten goldbraun sein, das Ei geht etwas hoch und ebnet sich dann wieder, wenn es abkühlt.

6. Aus dem Ofen nehmen und lauwarm oder kalt servieren.

Habt nen famosen Freitag und startet tiptop ins Wochenende!
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Healthier Toast Omelette Muffins. Find the recipe already up on the blog - linked in the stories. Happy Friyay!
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REZEPT 📍Vegane & glutenfreie Beerentörtchen 🍒🫐🍓🧁

Perfekt für die nächste Gartenparty! 🙌🏼 Easy gemacht und auch noch gesünder. Liebs! ♥️

Die Zutaten kriegt ihr direkt hier, wie’s geht seht ihr im Reel (gerne abspeichern!) und die Details gibt’s auf dem Blog - hab’s euch wie immer in der Story verlinkt!

Für 14-16 Törtchen:

Boden
- 2 Bananen reif (~ 200g)
- 175 g Haferflocken, glutenfrei
- 125 g Mandeln, gemahlen
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt

Füllung
- 200 g Frischkäse, vegan
- 200 g Kokosjoghurt, ungesüßt
- 2 Scoops Lemon Cheesecake Chunky Flavour (bei mir von @morenutrition.de (oder Süße nach Wahl)

Außerdem
- Marmelade nach Wahl, bei mir 100% Frucht
- Beeren nach Belieben
- Mandelblättchen, geröstet

Probiert es unbedingt mal aus und markiert mich gerne wenn ihr es hier auf IG teilt!
Viel Spaß beim Backen & Genießen ♥️

Habt einen tollen Donnerstag ☀️
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Vegan, glutenfree & healthy Berry Cakes. Recipe already on the blog - linked in the stories.
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REZEPT📍Vegane Zimtfächer mit Himbeeren & Schok

REZEPT📍Vegane Zimtfächer mit Himbeeren & Schokolade 🥰
Die sehen vielleicht unspektakulär aus, aber: Die sind so verdammt lecker! Ich liebe sie. Und vegan und gesund sind se auch! 🙏🏼

Das Rezept lasse ich euch direkt da (abspeichern, damit ihr es schnell wiederfindet) & alles gibt’s wie immer nochmal auf dem Blog (Link in der Story/ Bio):

Teig
- 250g Dinkelmehl
- 75g Mandeln, blanchiert & gemahlen
- 2 TL Backpulver
- 45 ml Rapsöl
- 45 ml Pflanzendrink
- 200g Kokosjoghurt, ungesüßt

Füllung
- Himbeeren, Schokolade, Mandelmus

Außerdem
- Zucker Zimt Mischung

1] Teig: alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen, wenig klebrigen Teig verarbeiten. Ist er noch zu klebrig, noch etwas Mehl oder Mandeln hinzugeben.

2] Backofen auf 180° C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

3] Teig in 9 gleichgroße Stücke teilen und auf etwas Mehl rund ausrollen. Je eine Hälfte der Kreise nach Belieben füllen. Ich habe erst Mandelmus verstrichen und dann zermatschte Himbeeren und Schokostücke darauf verteilt. Die nicht belegte Hälfte darüber klappen und dann noch einmal zusammenfalten.

4] Quarkfächer in Zucker-Zimt-Mischung wälzen und auf den vorbereiteten Backblech verteilen. Rund 20-25 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Bei der Füllung könnt ihr natürlich auch andere Zutaten nehmen. Ganz was ihr am liebsten mögt!

Habt einen famosen Mittwoch ☀️
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Vegan Cinnamon Pastry filled with raspberries & Chocolate. Recipe already up on the blog - linked in the stories.
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Hafertaler mit Vanillecreme & Beeren.🍓🫐 Nich

Hafertaler mit Vanillecreme & Beeren.🍓🫐 Nicht nur lecker, sondern auch vegan und glutenfrei.✨Ich muss die unbedingt mal wieder machen. Perfekter Snack mit Beeren im Sommer einfach. Liieehiebs ♥️

📝 Das Rezept wartet natürlich schon im Wunderland auf euch - wie immer in der Story verlinkt / oder im Profil. Oooder du gehst auf www.maraswunderland.de und suchst nach „Hafertaler“.

♥️ Natürlich freue ich mich auch immer über euer Feedback, Likes & Kommentare! Dann verstehe ich besser, was genau ihr sehen wollt - damit helft ihr mir sehr! 🥰

📎 Speichert euch auch gerne die Beiträge - dann findet ihr sie ruck zuck wieder, wenn ihr mal danach sucht.

Den schönsten Dienstag euch! ☀️🤗
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Oat „nuggets“ with vanilla creme and berries. Vegan, glutenfree, healthy, quick & easy and super duper tasty. Find the recipe already up on the blog - linked in the stories. Happiest Tuesday!
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REZEPT📍Ruck zuck Käsekuchen ohne Boden. Unfas

REZEPT📍Ruck zuck Käsekuchen ohne Boden. Unfassbar cremig und fluffig – und ein bisschen gesünder und lower Carb. Der perfekte Sonntagskuchen, wenn ihr mich fragt 🥰

Ich lasse euch die Zutaten direkt hier (gerne abspeichern) und alle Details gibt’s wie immer auf dem Blog - verlinkt in der Story (oder auf www.maraswunderland.de „Käsekuchen“ suchen):

Zutaten 20-22cm Form)
. 3 Eier
. 175 g Erythrit (Alternativ: normaler Zucker)
. 1 kg Magerquark
. 50 g Mehl
. 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
. Saft einer 1/2 Zitrone
. Schale von 1 Zitrone
. 1,5 TL Vanilleextrakt
. 1 Prise Salz
. 200 ml Mandeldrink ungesüßt oder Milch
. 100 ml Rapsöl

Habt einen entspannten Sonntag! 🙌🏼
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Cheesecake without crust. Creamy, fluffy and lower carb. Perfect weekend cake. Find the recipe already on the blog - linked in the stories. Happiest Sunday! :)
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Cremigster New York Cheesecake mit Himbeeren ✨

Cremigster New York Cheesecake mit Himbeeren ✨

Ein Klassiker, der einfach immer geht und absolut himmlisch schmeckt. Erst recht kombiniert mit Himbeeren 😍 So cremig, so zart, so gut! Und in meiner Version auch ein bisschen gesünder.

Ich lass euch mal wieder die Zutaten hier (gerne abspeichern!) und alle Details gibt’s auf dem Blog (Link heute in der Story oder im Profil):

Boden
- 100 g Haferflocken, gemahlen
- 50 g Buchweizenmehl
- 50 g Kokosmehl (oder mehr Hafer- oder Buchweizenmehl)
- 1/2 TL Salz
- 70 g Kokosblütensirup
- 70 g Kokosöl, geschmolzen
- 2-3 EL Wasser
(Alternativ funktioniert natürlich auch der klassische Boden aus Keksen & Butter)

Füllung
- 700 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
- 400 g Frischkäse, Balance
- 1,5 TL Vanilleextrakt
- 150 g saure Sahne
- 50 g Mehl
- 200 g Zucker, bei mir halb Erythrit
- Schale von 2 Zitronen, gerieben
- 4 Eier
- 1 Eigelb

Himbeeren
- 250 g TK-Himbeeren
- 1 EL Reissirup
- 1,5 EL Stärke
- 125 g Himbeeren zur Dekoration

Genießt den Tag und lasst es euch gutgehen! ✨♥️
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New York Cheesecake with raspberries. So creamy, so soft, so delicious! Find the recipe already on the blog - linked in the stories. Have a great Saturday!
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