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Gesünderer Zucchinikuchen mit Schokolade. Schnell und einfach. Super saftig. Laktosefrei. • Maras Wunderland

09. Oktober 2022

Gesünderer Zucchinikuchen

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📍REZEPT: Apfel-Haselnuss-Tarte 🍎🌰✨Eine

📍REZEPT: Apfel-Haselnuss-Tarte 🍎🌰✨Eine der saftigsten und leckersten Tartes überhaupt. Freunde, die müsst ihr bitte probieren. Oberträumchen!

📝 Lasse euch die Zutaten direkt da (gerne abspeichern damit ihr es schnell wiederfindet) und alle Details gibt’s auf dem Blog (maraswunderland.de – „Apfel Haselnuss“ suchen).

👉🏼 Teig
. 140g Dinkelmehl
. 100g Mandeln , fein gemahlen
. 100g Haselnüsse , fein gemahlen
. 40g Speisestärke
. 3/4 TL Backpulver
. 1/2 TL Zimt
. 1/4 TL Meersalz
. 170g Butter , weich
. 150g Zucker
. 1/2 TL gemahlene Vanille
. 1 Eigelb
. Optional: Haferflocken

👉🏼 Apfel Belag
. 3-4 mittelgroße Äpfel (bei mir Braeburn)
. Saft von 1/2 Zitrone
. 2 EL Zucker
. 1 TL gemahlene Vanille
. 1/4 TL Zimt

Macht euch einen schönen Tag! 🥰
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Apple Hazelnut Tarte. Perfect cake to start into the apple season. Recipe already on the blog - linked in the stories.
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📍REZEPT: Apfel-Mandel-Kuchen. Gesund & glutenfr

📍REZEPT: Apfel-Mandel-Kuchen. Gesund & glutenfrei - mit viel Zimt, schön saftig und super lecker. Ganz große Empfehlung meinerseits ♥️✌🏼

📝 Zutaten gibt’s direkt hier- alle Details auf dem Blog: in der Story oder Bio verlinkt - oder einfach auf www.maraswunderland.de hüpfen und „Apfel Mandel“ suchen.

Für eine ca 22x28cm Form:
. 160 g Mandeln gemahlen
. 1,5 TL Zimt
. 1/2 P Backpulver
. 3 Eier Größe M
. 50 g Ahornsirup, Honig oder Erythrit
. 75 g Kokosjoghurt
. 25 g Kokosöl
. 50 g Nüsse gehackt

Außerdem
. 3 Äpfel mittelgroß
. Saft 1/2 Zitrone
. Mandelblättchen nach Belieben

Schönen Mittwoch, Freunde! 🙌🏼
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Apple Almond Cake with an extra portion cinnamon. Healthy & glutenfree. Recipe already on the blog - linked in the stories. Happy Wednesday!
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Vegane Zwetschgen-Zimt-Tarte - gesünder & unglaub

Vegane Zwetschgen-Zimt-Tarte - gesünder & unglaublich lecker.🤤
Auch mit Apfel wunderbar (Bild 2). Direkt fürs Wochenende vormerken, würde ich empfehlen 😋

📝 Her mit dem Rezept? Findet ihr natürlich im Wunderland - wie immer heute in der Story verlinkt / oder im Profil. Oder du gehst auf www.maraswunderland.de und suchst nach „Zwetschgen Zimt“.

♥️ Außerdem freue ich mich natürlich immer über euer Feedback, Likes & Kommentare! Das hilft mir zu verstehe, was genau ihr sehen wollt! 🥰

📎 Speichert euch auch gerne die Beiträge - dann findet ihr sie ruck zuck wieder, wenn ihr mal danach sucht.

Habt einen tollen Dienstag! 🤗
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Vegan plum cinnamon cake. Recipe already on the blog - linked in the stories. Happy Tuesday! ✨
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📍REZEPT: Zwetschgen-Feuerwehrkuchen. So saftig,

📍REZEPT: Zwetschgen-Feuerwehrkuchen. So saftig, so lecker! Freunde, der is ne 10 von 10! 💥

Kennt ihr den Klassiker "Feuerwehrkuchen"? Das Original wird mit Kirschen gebacken, aber ich finde mit Zwetschgen passt der so richtig gut in den Spätsommer. 🥰

📝 Die Zutaten lasse ich euch direkt hier (gerne abspeichern, damit ihr es schnell wiederzufindet) und alle Details gibt's wie immer auf dem Blog (Link in der Story/ Bio):

Boden (26cm Springform)
- 175g Dinkelvollkornmehl
- 100g gemahlene Mandeln
- 70g Erythrit
- 2 TL Zimt
- 65g Rapsöl
- 65ml Wasser

Füllung
- 1 kg Zwetschgen

Streusel
- 100g Dinkelvollkornmehl
- 100g gemahlene Mandeln
- 70g Erythrit
- 50g Mandelmus
- 40g Rapsöl
- 1,5 TL Zimt
- Etwas Wasser, wenn nötig

Creme
- 500g Magerquark
- 200g Frischkäse, bei mir vegan
- 100g Erythrit
- 1 EL Zitronensaft
- Gehackte Schokolade nach Belieben

Backen: 180° C Ober-/Unterhitze • ~40min

Fröhlichstes Genießen und den hübschesten Sonntag euch! ♥️
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Plum Cake with Streusel & light cream. Super moist, super delicious. Recipe already up on the blog - linked in the stories.
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📍REZEPT: Vegane & glutenfreie Müsliriegel ✨

📍REZEPT: Vegane & glutenfreie Müsliriegel ✨ Einfach und schnell gemacht, herbstlich angehaucht und der perfekte Snack. Lieb die Teile 😍

📝 Lasse euch die Zutaten hier (speichert es euch gerne direkt ab!) - alle Details gibt’s auf dem Blog (Link in der Story oder Bio):

. 250g Haferflocken, glutenfrei
. 20g Amaranth, gepufft
. 120g Trockenfrüchte
. 100g Saaten/ Nüsse gemischt
. 2 TL Zimt, 1 TL Kardamom
. Schale von ½ Orange
. 300g Apfelmark
. 50g Nussmus nach Wahl
. 4 EL Wasser
. 200 g Schokolade, 90%

Habt das schönste Wochenende 🙃
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Vegan & sugarfree Granola Bars. Also gluten-free and super healthy. Recipe already on the blog. Linked in the stories. Happy Weekend!✨
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Zwetschgen-Hefekuchen mit Mohnfüllung. Mega Kombi

Zwetschgen-Hefekuchen mit Mohnfüllung. Mega Kombi, sag ich euch 😍

📝 Für das Rezept hüpft einfach ins Wunderland - wie immer heute in der Story verlinkt / oder im Profil. Oder ihr geht auf www.maraswunderland.de und sucht nach „Zwetschgen Mohn Hefe“.

♥️ Natürlich freue ich mich auch immer über euer Feedback, Likes & Kommentare! Das hilft mir zu verstehe, was genau ihr sehen wollt! 🥰

Happy Donnerstag!
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What about this delicious plum yeast cake with poppy seed filling for the Weekend? Extremely delicious 😋 Recipe already on the blog - linked in the stories.
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📍REZEPT: Zwetschgen-Crumble mit ein bisschen Ba

📍REZEPT: Zwetschgen-Crumble mit ein bisschen Banane & jeder Menge Zimt-Streuseln. Vegan, glutenfrei, gesund und oberdeliziös.

📝Das Rezept gibt’s direkt hier (gerne abspeichern, damit ihr es schnell wiederfindet) und alle Details sind auch nochmal auf dem Blog (Link in Story oder Bio).

👉🏼 eine mittelgroße Auflaufform:
- 10 Zwetschgen
- 1 Banane
- 30g gemahlene Mandeln
- 70g Haferflocken, glutenfrei
- 30g Kastanienmehl (oder anderes Mehl)
- 1 Scoop Chunky Flavour neutral (Oder 2 EL Erythrit bzw andere Süße)
- 1 TL Zimt
- 50g Mandelmus
- 25g Rapsöl

1️⃣ Kleine-Mittelgroße Ofenform bereitstellen und den Ofen auf 180° C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
2️⃣ Banane & Zwetschgen klein schneiden und in der Form verteilen.
Restliche Zutaten in eine Schüssel geben und zu Streuseln kneten. Über dem Obst verteilen.
3️⃣Crumble im heißen Ofen für rund 25 Minuten goldbraun backen. 4️⃣Herausnehmen, optional mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.

Habt noch einen entspannten Mittwoch!
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Plum Crumble with banana & cinnamon Streusel. Recipe already up on the blog. Linked in the stories.
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📍REZEPT: Vegan Chocolate Peanut Bites - oder au

📍REZEPT: Vegan Chocolate Peanut Bites - oder auch Schoko-Erdnusstaler 🍫🥜 Ganz feine Teilchen, Freunde. Und auch noch gesünder und glutenfrei. Klingt gut oder klingt gut? 😏

📝 lasse euch die Zutaten heute direkt hier (gerne abspeichern damit ihr es direkt wiederfindet), alle Details und alternative Zutaten gibt’s auf dem Blog (Link in Story oder Bio):

Für 18 Stück:
. 200 g Erdnussbutter
. 2 EL Ahornsirup
. 4 Scoops Chunky Flavour neutral
. 30 g Mandelmehl
. 45 g Haferflocken, zart & glutenfrei
. 125 g Schokolade, bei mir 92%
. Geröstete Erdnüsse, gehackt

Habt den tollsten Dienstag! ✨🙌🏼
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Vegan Chocolate Peanut Bites - smooth, healthy, gluten-free. Recipe already up on the blog - linked in the stories.
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📍REZEPT: Zwetschgen-Mohn-Quarkkuchen mit Streus

📍REZEPT: Zwetschgen-Mohn-Quarkkuchen mit Streuseln. Der perfekte Kuchen für die Zwetschgen-Saison. Definitiv ein Oberträumchen! 🥰

📝 Ich lasse euch heute die Zutaten mal wieder da (gerne abspeichern, damit ihr es schnell wiederfindet), die Zubereitung und alle Details gibt’s wie immer auf dem Blog - in der Story heute verlinkt!

👉🏼Mürbeteig
. 125 g kalte Butter
. 1 Ei
. 60 g Zucker (Original: 75g)
. 1 Päckchen Vanillezucker
. 225 g Mehl
. 1/2 Päckchen Backpulver

👉🏼 Quarkmasse
. 100g Schmand
. 400g Magerquark
. 2 Eier
. 150g Zucker
. 150g Mohn, gemahlen
. 2 EL Vanille-Puddingpulver
. Ca. 1 kg Zwetschgen

👉🏼 Streusel
. 125g Mehl
. 75g Zucker
. 100g Butter
. 25g Mandeln, gehackt
. 50g Haferflocken, fein

Happiest Sunday, ihr Lieben 🥰
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Plum poppy seed cake with a lot of streusel on top. Perfect for the plum season 😍 Find the recipe already on the blog - linked in the stories. Happy Sunday 🫶🏼
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📍REZEPT: Socca. Kennt ihr Socca? Ein Art Kiche

📍REZEPT: Socca.
Kennt ihr Socca? Ein Art Kichererbsenfladen aus Nizza – glutunfrei, vegan und aus nur 3 Zutaten. Ich habe sie in meinem Frankreichurlaub gegessen und fand sie super lecker, sodass es sie unbedingt in einer Wunderland Variante hier geben musste.✌🏼

📝 Lasse euch das Rezept direkt da (gerne abspeichern damit ihr es schnell wiederfindet) und alle Details gibt’s auf dem Blog (maraswunderland.de).

Für 6 kleine Socca
👉🏼 Teig
. 200 g Kichererbsenmehl
. 400 ml Wasser
. 2 EL Olivenöl
. Salz
. Pfeffer
. Öl für die Pfanne

👉🏼 Belag, optional
. Paprika, ror
. Frühlingszwiebeln

1️⃣ Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren, sodass keine Klumpen entstehen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann den Teig ca. 15-30 Minuten ruhen lasse.

2️⃣ Optional Paprika und Frühlingszwiebeln waschen und in kleine Stücke schneiden.

3️⃣ Backofen auf 250° C vorheizen und eine Gusseisenplatte oder -Pfanne gut einölen und im Ofen erhitzen.

4️⃣ Etwas Teig in die heiße Pfanne geben (vorsicht!), sodass der Boden ca. 2 mm bedeckt ist und nach optional Belieben mit Paprika oder Frühlingszwiebeln belegen. 
5️⃣ Socca etwa 10 min im heißen Ofen backen. Dann vorsichtig aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

Habt ein wundervolles Wochenende!
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Socca – a classic kind of chickpea „pita“ / „flatbread“ from Nice. Recipe new up on the blog - just look into the stories and swipe up.
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Aprikosen-Plätzchen. Vegan & gesund. Da es sowies

Aprikosen-Plätzchen. Vegan & gesund. Da es sowieso schon den ganzen Weihnachtskram in den Läden gibt, kann’s dich auch ruhig Plätzchen im Spätsommer geben, oder? 🥰

📝 Rezept gewünscht? Hab ich! Den Link gibt’s heute in der Story oder ihr geht auf www.maraswunderland.de und sucht nach „Aprikosen Plätzchen“ 🙌🏼

♥️ ich freue mich natürlich immer über eure Likes & Kommentare, die ihr hier lasst! Dann verstehe ich besser, was genau ihr sehen wollt - damit helft ihr mir sehr! 🥰

📎 Speichert euch auch gerne die Beiträge - dann findet ihr sie Ruck zuck wieder, wenn ihr mal danach sucht.

Ich wünsch euch nen tip top Donnerstag!
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Vegan & healthy Apricots Cookies. Find the recipe already up on the blog - linked in the stories. Happy Thursday!
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📍REZEPT: Tiramisu Overnight Oats 🥣 – die s

📍REZEPT: Tiramisu Overnight Oats 🥣 – die sind vegan, die sind gesund und die sind vor allem sowas von lecker. Ein Must Try für alle Tiramisu- und Kaffee-Liebhaber. Probiert’s unbedingt mal aus! Abends schnell zusammenrühren und morgens einfach nur genießen. 🫶🏼

📝 Damit ihr direkt loslegen könnt, lasse ich euch die Zutaten direkt hier (gerne abspeichern, damit ihr es schnell wiederfindet), die Zubereitung seht ihr im Reel und alle Details gibt’s auf dem Blog:

Oats
. 100 g Haferflocken, glutenfrei
. 175 ml Pflanzendrink
. 80 ml Espresso
. 1/2 TL Zimt
. 2 Scoops neutrales Chunky Flavour, oder anderes Süßungsmittel

Creme
. 150 g Pflanzenjoghurt
. 250 g Quark, vegan oder Magerquark
. 2 Scoops neutrales Chunky Flavour, oder anderes Süßungsmittel
. 1 TL Vanilleextrakt

Außerdem
. Kakao

Macht es euch heute schön und habt einen tollen Mittwoch. ✨
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Easy peasy Tiramisu Overnight Oats. Vegan, healthy, glutenfree, sugarfree and incredibly delicious. Recipe already up on the blog - linked in the stories. Happy Wednesday!
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