Sommer im Glas: Beeren-Mandel-Traum

13. Juli 2014 3

Beeren-Mandel-Traum

Hachja.. das gute Sommerwetter will sich ja aktuell nicht so wirklich blicken lassen. Ab und zu denke ich schon, ach da ist es ja. Kaum habe ich es entdeckt, ist es aber auch schon wieder verschwunden. Schade eigentlich! Macht aber nichts. Ich serviere euch heute nämlich Sommer im Glas. Zum Löffeln und Genießen…

Beeren-Mandel-Traum

Das Tolle daran: es ist so super einfach! Und ich bin ja wirklich ein riesen Fan von einfach! Schnell geht’s dazu auch noch und viele Zutaten braucht ihr auch nicht. Achja.. super lecker ist das Ganze auch noch. Die Kombination des Mandelgeschmacks aus Amarettini, Amaretto und Mandeln mit der Süße der Sahne und dem eher Säuerlichen der Beeren ist wirklich klasse. Eine 4-fache Win-Situation sozusagen. ♥ Und bestimmt auch perfektes Nervenfutter für das Finale heute Abend ;)

Beeren-Mandel-TraumBeeren-Mandel-Traum

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Beeren-Mandel-Traum

• • • Sommerdessert | schnell gemacht | hält bis zu 3 Tagen • • •

Zubereitungszeit: 30 min • Wartezeit: mind. 1 h | ganz einfach

Zutaten (für rund 4 mittelgroße Gläser)

  • 3 Handvoll Amarettinis
  • 3 EL Mandelblättchen
  • 2 EL Amaretto
  • 100g Schlagsahne
  • 100g Magerquark
  • 2 gestr. EL Zucker
  • 2 Meringues
  • Himbeeren
  • Heidelbeeren

Zubereitung

  1. Amarettini grob zerbröseln und in eine Schüssel geben. Mit Mandelblättchen und Amaretto mischen. Beiseite stellen.
  2. Sahne steifschlagen. Mit Magerquark und Zucker mischen. Meringues in kleine Stücke brechen und unterheben.
  3. In 4 Gläser etwas von der Amarettinimasse geben, Beeren darauf verteilen und mit der Sahne-Quark-Mischung bedecken. Mit etwas Amarettinis bestreuen und Beeren dekorieren. Im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.

Beeren-Mandel-Traum

English recipe

Berry Almond Dessert

• • • summer dessert | quick preparation | keeps fresh for about 3 days • • •

Prep time: 30 min • waiting: at least 1h |very simple

Ingredients (for about 4 jars)

  • 3 handful Amarettinis
  • 3 tbsp flaked almonds
  • 2 tbsp Amaretto
  • 100g whipping cream
  • 100g low fat quark
  • 2 level tbsp sugar
  • 2 meringues
  • Rasperries
  • Blueberries

Preparation

  1. Write a comment if you would like the recipe in English :)

Habt noch einen wunderhübschen und sonnigen Final-Sonntag, meine Lieben

Mara

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3 Kommentare zu “Sommer im Glas: Beeren-Mandel-Traum

  1. Benni sagt:

    Hallo Mara,

    du hast wirklich einen schönen Blog und dein Mandeltraum sieht wirklich lecker aus!

    Liebe Grüße

    Benni

  2. […] Nochmal Beeren im Glas: Beeren-Mandel-Traum […]

  3. […] Fruchtig frisch: Beeren Mandel Traum […]

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