Vegane Mini Cream Cheese Balls
09. Dezember 2022 • 0
Heute habe ich eine kleine Sack oder Fingerfood-Idee für euch: Vegane Mini Cream Cheese Balls. Perfekt für den Weihnachtsbrunch oder auch die Silvester-Party. Oder einfach so beim kleinen Hüngerchen. Ich hatte so ungefähr 20 davon zu Hause und kann daher aus Erfahrung sagen, dass die Teile perfekt sind als Snack für Zwischendurch – beispielsweise im Home Office zwischen zwei Meetings. Und da ich gleich drei Varianten kreiert habe, wird’s auch nicht langweilig. Zu Brot passen die Teilchen übrigens auch hervorragend. Aber erst mal alle Fakten im Überblick:
- vegan,
- gesünder,
- in 3 Varianten.
- schnell gemacht,
- aus nur wenigen Zutaten,
- mit veganer Aufstrich-Creme auf Mandelbasis,
- perfekt als Snack oder Partyfood.
Schnelles Partyfood in 3 Varianteb: Cream Cheese Balls
Die Basis der drei Varianten sind eigentlich drei unterschiedliche vegane “Frischkäse”-Aufstriche: einmal mit Tomate-Chili, einmal mit Kräutern und einmal mit Knoblauch und Kräutern. Letztendlich wird jede Masse mit unterschiedlichen Zutaten gemischt, zu kleinen Bällchen geformt und in Saaten oder ähnlichem gewälzt. Wer mag, gibt dann noch eine Salzstange in die Mitte und das war’s auch schon. Die Cream Cheese Balls halten sich im Kühlschrank mehrere Tage ohne Probleme – ihr könnt sie also gut vorzeitig vorbereiten. Ich mochte alle drei Sorten unglaublich gerne und kann gar nicht sagen, was mein Favorit war. Je nach Tageszeit und Laune war es eine andere. Was wäre eure liebste Version der Cream Cheese Balls?
Rezept: Vegane Mini Cream Cheese Balls
Diese veganen Mini Cream Cheese Balls in drei Varianten sind ein super Fingerfood oder Snack. Perfekt für Silvester, Parties oder Geburstage.
- 1 Packung vegane Aufstrich-Creme mit Tomaten & Chili
- 25 g getrocknete Tomaten
- 30 g schwarze Oliven
- 50 g Sesam geröstet
- 1 Packung vegane Aufstrich-Creme mit Kräutern
- 50 g Saaten
- 50 g Knäckebrot
- 1 Packung vegane Aufstrich-Creme mit Knoblauch & Kräutern
- 65 g Cranberries
- 65 g Pekannüsse
- Salzstangen
-
Getrocknete Tomaten und Oliven kleinschneiden, Knäckebrot zerkleinern, Cranberries und Pekannüsse ebenfalls klein schneiden.
-
Für die Tomaten-Chili-Balls die Creme mit den getrockneten Tomaten und den Oliven verrühren. Für die Saaten-Cracker-Balls den Kräuter-Aufstrich mit dem Knäckebrot vermischen und für die Cranberry-Pekannuss-Variante den Knoblauch-Aufstrich mit je der Hälfte der Cranberries und Pekannüsse vermischen.
-
Die drei Cream Cheese Massen jeweils zu kleinen Balls formen – hierbei helfen Einweg-Handschuhe. Jeweils in Sesam bzw. den Saaten und der restlichen Cranberry-Pakannuss-Mischung wälzen.
-
Optional noch eine Salzstange in die Balls stecken. Bis zum Servieren kühl stellen.
Schwierigkeit: ganz einfach
Quelle: Maras Original
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Startet tip top ins dritte Adventswochenende, ihr Lieben!
Mara
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