Gesunde, schnelle Stulle Deluxe

15. April 2023 • 0

Ihr wisst ja: Ich liebe Brot. Und alles was mit Brot zu tun hat. Was es hier im Wunderland aber noch nicht so richtig gab: Ein leckeres, belegtes Brot. Es wird also höchste Zeit und hier ist sie: Die Stulle Deluxe. Belegt habe ich sie mit einer traumhaften Kombi aus Pesto, Avocado, Radieschen, Rucola, Trauben, Weichkäse und ein klein bisschen Ahornsirup. Hauptsächlich also herzhaft, aber mit kleinen süßen Akzenten, die das Brot so interessant und unglaublich lecker machen. Hier für euch aber erst mal die Fakten:

• vegetarisch,
• gesünder,
• schnell & einfach gemacht,
• herzhaft und ein bisschen süß,
• knusprig und cremig zugleich,
• passt zu jeder Tageszeit.

Schnelles Geht-Immer-Rezept: gesunde Stulle Deluxe

Die Stulle Deluxe passt meiner Meinung nach zu jeder Tageszeit: Ob zum Frühstück, zum Mittag- oder auch zum Abendessen – immer ein Genuss. Ich habe das Brot vorher ganz leicht mit Olivenöl eingepinselt und für ein paar Minuten in den Ofen gepackt. Alternativ könnt ihr es einfach toasten. Das würde ich euch auch unbedingt empfehlen, denn dann habt ihr die perfekte Kombi aus knusprigem Brot und cremigen Belag. Ich bin ganz großer Fan und war froh, dass ich alle zubereiteten Brote für mich hatte. Zwei davon gab’s abends und die anderen beiden am nächsten Tag mittags. Dann waren sie nicht mehr ganz so hübsch, aber immer noch genauso lecker. Natürlich könnte ihr Zutaten der Stulle Deluxe nach Belieben austauschen. Wenn ihr kein Rucola mögt, nehmt z.B. Feldsalat oder Kresse oder lasst es einfach weg. Statt grünem Pesto könnt ihr auch ein rotes nehmen oder aber Butter. Gerade mit gesalzener Butter stelle ich mir die Stulle auch sehr lecker vor. Auch Granatapfelkerne machen sich sicherlich super darauf. Wie belegt ihr eure Brote am liebsten? Lasst es mich super gerne in den Kommentaren wissen! :)

Rezept: Schnelle, gesunde Stulle Deluxe

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Stulle Deluxe

Vorbereitung

10 Min.

 

Diese Stulle Deluxe mit Pesto, Avocado, Rucola, Radieschen, Trauben & cremigem Käse ist schnell und einfach gemacht. Passt zu jeder Tageszeit.

Gericht: Abendessen, Frühstück

Keyword: abendessen, avocado, Bananenbrot, frühling, gesund

Portionen: 4 Brote

Zutaten

• 4 Scheiben Brot
• etwas Olivenöl
• 4 TL grünes Pesto gehäuft
• 1 Avocado
• 4 Radieschen
• 2 handvoll Rucola
• 8 Trauben
• 1 Rolle Weichkäse
• Pinienkerne geröstet
• Ahornsirup
• Gewürze nach Wahl

Anleitungen

1. Ofen auf 180° C Ober-/ Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Brotscheiben etwas mit Olivenöl bepinseln und im heißen Ofen 10-12 min rösten. Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.
2. Avocado in Streifen schneiden, Rucola waschen, Radieschen waschen und in Scheiben schneiden. Trauben waschen. Weichkäse in Stücke schneiden.
3. Brote dünn mit Pesto bestreichen. Mit Avocado, Radieschen, Rucola, Trauben, Weichkäse-Scheiben und Pinienkernen belegen und etwas Ahornsirup darüber träufeln. Mit einem Gewürz deiner Wahl bestreuen und servieren.

Rezept-Anmerkungen

Schwierigkeit: ganz einfach

Quelle: Maras Original

Lust auf noch mehr Frühstücksideen? Da habe ich ein paar:

• Ruck zuck Brötchen, die ich liebe: gesunde Quark-Hafer-Brötchen
• Auch was „brotiges“: vegane Sesamkringel mit grüne Soße Dip
• Klassiker auf Brötchen: Flammkuchen-Brötchen
• Als Snack oder am Morgen: gesunde Pausenbrötchen
• Was süßes am Morgen: Beeren-Ofenschlupfer
• Perfekt zu Ostern: schnelle Grüne Soße mit Ei im Glas
• Für den Herbst: Baked Oatmeal mit Kaki
• Nochmal Hafer: Overnight Oats mit Zwetschgen
• Die lieb ich so sehr: Tiramisu Overnight Oats
• Auch was Süßes: Dinkelgrießbrei mit Orange & Vanille

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Das freut mich riesig! Wenn du möchtest, zeige mir dein Ergebnis auf Instagram und markiere gerne @maraswunderland und nutze den Hashtag #maraswunderland. Ich bin immer sehr begeistert von euren Kreationen meiner Rezepte! :)

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Ein tip top Wochenende an euch, ihr Lieben! :)

Mara