Meine TOP 15 süße gesunde Rezepte

09. Februar 2020 • 1

Wer mir hier im Wunderland schon länger folgt, weiß, dass ich es liebe gesund oder zumindest gesünder zu backen. 2016 für mich entdeckt und seitdem großer Fan des Herumexperimentierens mit gesünderen Alternativen in der Küche. Und wann passt das besonders gut? Zu Jahresanfang. Und zur Fastenzeit. Da wir uns da gerade irgendwie so dazwischen befinden, dachte ich, ich sammel‘ mal meine TOP 15 süße gesunde Rezepte für euch zusammen (ich will mich ja eigentlich immer auf 10 beschränken – klappt aber einfach nicht). Und weil es noch so viele mehr im Wunderland gibt, habe ich euch noch weitere 20 direkt unten verlinkt.

Die meisten Rezepte sind schnell und einfach gemacht – so wie ich es eben auch selbst am liebsten mag. Viele davon sind außerdem vegan und/ oder glutenfrei. Raffinierter Zucker und Weizenmehl sind in keinem Rezept zu finden. Dafür viele Nüsse, viel Kokos, viele Beeren – und natürlich ganz viel LECKER! Ich hoffe ich kann euch damit inspirieren.

Gesund Backen – Meine Top 15 süße gesunde Rezepte

Wenn man schon seit fast 4 Jahren gesünder backt, ist die Auswahl nicht mehr so gering. Ich habe geschaut, dass von jedem etwas dabei ist: Kuchen, Tarte, Gebäck, Cookies, Frühstück, Snack und was es sonst noch so gibt. Ich hoffe, es ist für jeden etwas dabei. :) Ich wünsche fröhlichstes Backen und Genießen!

1: Veganer Banoffee Pie

Meine absolute Nummer 1 der gesunden Rezepte hier im Wunderland. Nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei. Ich liebe diesen Pie. Banane trifft Kokos trifft Dattelkaramell. Unglaublich gut. Ein bisschen mehr Aufwand, aber jeder Schritt ist super easy und das Ergebnis lohnt sich sowas von. Cremig, knusprig, obergeil. Zum Rezept

2: Glutenfreie Ananas-Brownies

Ganz große Schokoladenliebe. Ganz ohne Mehl, dafür mit Nüssen und vor allem mit ganz viel Schokolade. Und Ananas macht sich hervorragend dazu. Vor allem die Konsistenz dieses Kuchens feiere ich total. Zum Rezept

3: Vegane Kokos-Beeren-Tarte

Mein liebstes Sommerrezept aus dem letzten Jahr. Auch hier wieder glutenfrei. Ich liebe den Boden mit Banane. Und die Kombination mit der Kokossahne und den Beeren ist einfach ein Träumchen. Richtig cremig und sommerlich. In Herbst & Winter tun es hier aber auch Äpfel und Birnen auf der Tarte – kombiniert mit ein bisschen Zimt in der Kokossahne. Mhmm… Zum Rezept

4: Vegane Schoko-Hafer-Riegel

Die gibt’s noch nicht so lange im Wunderland, aber schon jetzt bin ich großer Fan. Diese veganen und auch glutenfreien Riegelchen kommen ohne backen aus und sind einfach so richtig lecker. Für mich der perfekte Snack für Zwischendurch oder zum Kaffee. Zum Rezept

5: Vegane, glutenfreie Peanut Butter Granola Cups

Laut Instagram, kommen die Teilchen hier besonders gut bei euch an. Kein Wunder, bei der Kombi: Granola-Cups treffen Schokolade treffen Erdnussbutter. Ich muss noch viel mehr dazu sagen, oder? Ich liiieeehihiiieeebe diese Teile. Zum Rezept

6: Vegane, glutenfreie Banana Cookies

Ich kann nicht mehr zählen, wie oft ich diese Cookies schon gebacken habe. Gerade während meiner zwei RE’SET Darmsanierungen letztes Jahr waren sie mein liebstes Süß. Aber auch so backe ich sie regelmäßig, weil sie nicht nur super lecker, sondern auch richtig schnell und einfach gemacht sind. Und dazu nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei und paleo. Die passen in jede Diät und zu jeden guten Vorsätzen. Zum Rezept

7: Vegane Snickers

Wer liebt nicht Snickers? Ich glaube ich habe noch von keinem gehört. Noch besser schmecken die selbstgemacht. und wenn sie dann auch noch gesund und vegan sind? Jackpot! Zum Rezept

8: Veganes Tahini Banana Bread

Ich bin großer Fan von Bananenbrot. Deshalb gibt es auch schon zich Varianten im Wunderland. Meine liebste gesunde Variante ist dieses vegane Banana Bread mit Tahini und Schokolade. Mega gut! Zum Rezept

9: Glutenfreier Kaiserschmarrn mit Apfelkompott

Soulfood pur! Ich mag Kaiserschmarrn super gerne, mache ihn aber viel zu selten. Dabei ist er mega schnell und einfach gemacht und auch ganz einfach gesund abzuwandeln. Dazu eignet sich hervorragend ein leckeres Apfelkompott. So gut! Zum Rezept

10: Zweierlei vegane Energy Balls

Energy Balls kennt vermutlich mittlerweile jeder. Und ebenfalls, dass man sie super easy selbst machen kann. Deshalb dürfen sie natürlich auch bei meinen TOP 15 nicht fehlen. Und hier direkt in zwei Varianten. Zweimal super lecker! Zum Rezept

11: Schokoladenkuchen

Schokoladenkuchen geht immer. Deshalb braucht man auch immer eine gesunde Variante davon. Ein Rezept, das man zu jeder Gelegenheit und jeder Jahreszeit rausholen kann. Ganz, ganz feiner Kuchen mit Nüssen und Kirschen. Zum Rezept

12: Erdbeer-Rhabarber-Galettes

Direkt für den Frühling vormerken! Eine absolut herrliche Kombi, die ich jedes Jahr wieder feiere: Erdbeeren und Rhabarber. Aber in Herbst und Winter funktionieren die genauso gut mit Äpfeln oder Birnen. Richtig toll zum Nachmittagskaffee – und ein echter Hingucker, wie ich finde. Zum Rezept

13: Raw Strawberry Lemon & Blueberry Coconut Cheesecake

Raw Cheesecakes – die mittlerweile super bekannten rohköstlichen Käsekuchen aus einem Dattel-Nuss-Boden und einer Cashewcreme. Sehr mächtig, aber definitiv gesünder als jeder herkömmliche Käsekuchen und einfach super lecker. Ich mag vor allem die Blaubeer-Kokos-Variante richtig gerne. Zum Rezept

14: Baked Oatmeal

Müsste ich ein Lieblingslebensmittel nennen, wären es Haferflocken. Ich liebe Haferflocken. Und deshalb auch Baked Oatmeal. Super Soulfood, super Frühstück, super Snack. Und man kann es wunderbar abwandeln. Zum Rezept

15: Chai Hazelnut Pancakes mit Schoko-Nuss-Aufstrich

Wer liebt nicht Pancakes zum Frühstück? Zum gemütlichen Sonntag oder zum Brunch einfach perfekt. Und kaum etwas lässt sich so einfach auch gesund backen. Mit Chai-Note und Haselnüssen vor allem in Herbst & Winter ein Hochgenuss. Und einen selbst gemachten Schoko-Nuss-Aufstrich gibt’s auch direkt dazu. Zum Rezept

So – und weil das im Wunderland noch nicht alles war, hier noch 20 weitere süße gesunde Rezepte:

Ganz fröhliches Backen und einen herrlichen Sonntag noch, ihr Lieben! ♥

Mara

Ein Kommentar zu “Meine TOP 15 süße gesunde Rezepte”

TaraFairy sagt:

9. Februar 2020 um 11:46 Uhr

Da klingt ja ein Rezept leckerer als das andere und sieht auch so aus. Jetzt weiß ich schon, was ich in den nächsten Wochen ausprobieren muss! Vielen Dank für die Inspiration!
Glg Jennifer

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